통바게트 핫도그: 겉바속촉 푸짐한 한 끼!
통바게트 핫도그: 겉바속촉 푸짐한 한 끼!
바삭한 통바게트와 육즙 가득 소시지의 환상적인 만남, 통바게트 핫도그
겉은 노릇하게 구워져 고소하고 속은 부드러운 통바게트 안에 두툼한 육즙 가득 소시지를 듬뿍 넣었어요! 신선한 채소와 아삭한 피클, 그리고 풍미 가득한 특제 소스가 어우러져 한 끼 식사로도, 특별한 간식으로도 손색없는 통바게트 핫도그를 소개합니다. 평범한 핫도그는 이제 그만! 특별한 레시피로 즐겨보세요.
주재료- 통바게트 1개
- 통통한 소시지 2개
- 신선한 상추 6장
- 양파 1/4개
- 빨간 파프리카 1개
- 노란 파프리카 1개
- 슬라이스 치즈 2장
- 새콤달콤 피클 6개
- 소금 약간
- 후추 약간
- 식용유 약간
특제 소스- 마요네즈 5큰술
- 홀그레인 머스타드 1큰술
- 후추 약간
- 마요네즈 5큰술
- 홀그레인 머스타드 1큰술
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 채소 재료를 준비해주세요. 양파와 파프리카는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 보기 좋게 채 썰어주세요. 통바게트는 칼을 이용해 빵의 윗부분을 길게 잘라내고, 숟가락이나 작은 스푼을 사용해 빵 속을 조심스럽게 파내어 소스와 재료가 들어갈 공간을 만들어주세요. 빵이 부서지지 않도록 살살 파내는 것이 중요해요.
Step 2
파낸 바게트 빵의 안쪽 면에 녹인 버터나 올리브 오일을 살짝 발라주세요. 이렇게 하면 빵이 더욱 바삭하고 고소해져요. 180도로 예열된 오븐에 바게트 빵을 넣고 약 10분간 노릇하게 구워주세요. 빵이 타지 않도록 중간중간 확인하는 것이 좋습니다.
Step 3
넓은 팬에 식용유를 2큰술 정도 두르고 중불로 달궈주세요. 준비해둔 채 썬 양파와 파프리카를 넣고 소금과 후추로 살짝 간을 하여 아삭함이 살아있도록 볶아주세요. 너무 오래 볶으면 식감이 물러질 수 있으니 주의하세요. 소시지는 통째로 팬에 넣거나 적당한 크기로 잘라 넣고 노릇하게 구워주세요. 기름이 튀지 않도록 조심해주세요.
Step 4
맛있는 소스를 만들어 볼까요? 볼에 마요네즈 5큰술과 홀그레인 머스타드 1큰술, 그리고 후추 약간을 넣고 부드럽게 잘 섞어주세요. 홀그레인 머스타드의 알갱이가 톡톡 터지는 식감이 느끼함을 잡아주고 풍미를 더해줄 거예요.
Step 5
이제 모든 재료를 푸짐하게 담아낼 차례예요. 깨끗하게 씻은 상추 잎을 넓게 펼치고, 그 위에 슬라이스 치즈를 한 장 올려주세요. 그 위에 먹기 좋게 구워진 소시지, 아삭하게 씹히는 피클, 그리고 방금 볶아낸 채소를 보기 좋게 올려주세요. 상추로 재료들이 흘러내리지 않도록 잘 감싸 롤처럼 말아주세요.
Step 6
마지막으로, 오븐에서 구워낸 바게트 빵의 속 안쪽에 만들어둔 특제 소스를 꼼꼼하게 발라주세요. 소스가 빵에 촉촉하게 스며들도록 넉넉히 발라주시면 더욱 맛있어요. 그리고 그 안에 정성껏 말아놓은 속 재료를 조심스럽게 넣어주세요. 내용물이 빠지지 않도록 살짝 눌러주면 맛있는 통바게트 핫도그 완성입니다!
