톡톡 터지는 즐거움! 뜨끈한 돌솥 날치알밥 황금 레시피
톡톡 터지는 즐거움! 뜨끈한 돌솥 날치알밥 황금 레시피
집에서 즐기는 근사한 한 끼, 돌솥 날치알밥 만들기 완벽 가이드
따끈한 돌솥 안에서 밥알과 함께 톡톡 터지는 날치알의 식감이 일품인 ‘돌솥 날치알밥’을 소개합니다. 고소한 참기름 향과 풍성한 재료의 조화로 입맛 없을 때도 든든하게 즐길 수 있는 최고의 메뉴랍니다.^^
필수 재료- 따뜻한 밥 2 공기
- 신선한 날치알 20g
- 아삭한 단무지 25g
- 신선한 오이 1/4개
- 달콤한 당근 1/4개
- 슬라이스 햄 50g
- 잘 익은 김치 80g
- 고소한 참기름 2 큰술
- 향긋한 김가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 맛있는 볶음김치를 준비해볼게요. 잘게 다진 김치를 팬에 넣고 고소한 참기름 1큰술을 둘러 중약불에서 달달 볶아주세요. 김치가 너무 시다면 설탕을 아주 약간만 넣어주셔도 좋습니다. 볶은 김치는 따로 그릇에 덜어둡니다.
Step 2
이제 돌솥을 준비할 차례입니다. 돌솥의 안쪽 벽면에 참기름 1큰술을 골고루 발라주세요. 이렇게 하면 밥이 눌어붙는 것을 방지하고 더욱 고소한 풍미를 더할 수 있답니다.
Step 3
따뜻하게 데운 밥 2공기를 준비한 돌솥에 보기 좋게 담아주세요. 밥을 넣은 후, 준비한 채소와 햄을 예쁘게 둘러 담을 거예요. 당근은 곱게 다져주시고, 오이도 씨 부분을 제거하고 잘게 썰어 준비해주세요. 슬라이스 햄도 먹기 좋은 크기로 다져서 밥 주변으로 색색깔 예쁘게 둘러 담아주시면 보기에도 좋답니다.
Step 4
앞서 볶아두었던 맛있는 김치를 밥 위에 보기 좋게 올려주세요. 김치가 밥과 잘 어우러져 풍성한 맛을 낼 거예요.
Step 5
이젠 핵심 재료인 날치알을 올려줄 차례입니다! 신선하고 탱글탱글한 날치알을 밥 위에 소복이 얹어주세요. 날치알이 밥과 함께 익으면서 더욱 맛있답니다.
Step 6
마지막으로, 고소한 풍미와 시각적인 아름다움을 더해줄 김가루를 솔솔 뿌려주세요. 김가루는 취향에 따라 양을 조절하셔도 좋습니다.
Step 7
이제 모든 재료를 담은 돌솥을 가스레인지 위에 올릴 시간입니다. 뚜껑을 꼭 덮고 중불 또는 약불에서 약 5분간 끓여주세요. 밥이 따뜻하게 데워지고 날치알이 살짝 익으면서 맛있는 소리가 들릴 거예요. 불을 끄고 바로 드셔도 좋고, 1~2분 정도 뜸을 들였다 드시면 더욱 맛있습니다. 맛있게 즐기세요!
