탱글탱글 새우 계란찜
탱글탱글 새우 계란찜
밥솥으로 10분 완성! 초간단 새우 계란찜 (특별한 날, 부모님께 드리는 깜짝 선물)
출출한 오후, 간단하게 즐길 수 있는 부드럽고 맛있는 새우 계란찜 레시피입니다. 밥솥을 이용하면 설거지 걱정 없이 간편하게 만들 수 있어 더욱 좋습니다.
주요 재료- 달걀 1개
- 물 3큰술 (45ml)
- 새우젓 국물 1/2 작은술 (2.5ml)
- 다진 파 약간
- 통새우 1마리 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저, 요리에 사용할 도자기 머그컵이나 내열 용기를 준비해주세요. 그릇에 달걀 1개를 깨뜨려 넣고, 신선한 물 3큰술과 새우젓 국물 1/2 작은술을 넣어주세요. 젓가락이나 거품기를 사용하여 달걀이 뭉치지 않고 완전히 풀어질 때까지 곱게 저어줍니다.
Step 2
통새우를 사용할 경우, 껍질을 벗기고 깨끗하게 손질한 후 먹기 좋은 크기로 2~3등분 해주세요. 새우 없이 계란찜만 만들어도 맛있습니다.
Step 3
미리 풀어둔 계란물에 손질한 새우 토막과 다진 파를 약간 넣어 섞어줍니다. 이렇게 하면 계란찜에 풍미와 식감이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 4
밥솥 내솥에 중탕으로 사용할 물을 부어주세요. 일반적으로 밥솥의 ‘잡곡’ 또는 ‘백미’ 코스에 사용하는 물 양과 비슷하게, 머그컵으로 1컵 정도의 물을 채워주시면 됩니다. 만약 계란찜 재료를 2배로 늘려 만드신다면, 밥솥에 끓는 물 2컵을 부어주셔야 계란찜이 속까지 고르게 익습니다.
Step 5
밥솥 내솥의 물 위에 준비된 계란물 담은 머그컵을 조심스럽게 넣어주세요. 밥솥의 ‘만능찜’ 또는 ‘재가열’ 기능을 선택하고 시간을 9분으로 설정하여 작동시켜 줍니다.
Step 6
9분 후, 밥솥의 재가열이 끝나면 뚜껑을 열어 김을 잠시 빼주세요. 이렇게 하면 계란찜 표면에 물방울이 맺히는 것을 방지할 수 있습니다. 김을 뺀 후 밥솥 뚜껑을 다시 닫고 ‘재가열’ 기능을 9분 더 설정하여 반복해줍니다.
Step 7
두 번째 재가열까지 마치면, 부풀어 오른 탱글탱글한 새우 계란찜이 완성되었습니다! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 부드럽고 맛있게 즐기실 수 있습니다. 맛있게 드세요!
