탱글탱글 붉은 새우 감바스
탱글탱글 붉은 새우 감바스
코스트코 붉은 새우로 만든 근사한 새우 감바스: 간단하면서도 풍성한 맛의 술안주 레시피
집에서도 레스토랑 부럽지 않은 근사한 새우 감바스를 만들어 보세요! 코스트코의 신선한 붉은 새우를 사용하여 더욱 통통하고 탱글한 식감을 살렸답니다. 향긋한 올리브 오일과 알싸한 마늘, 매콤한 페페론치노가 어우러져 풍부한 풍미를 선사하며, 간단하면서도 특별한 날, 또는 친구들과 함께하는 술안주로 완벽하답니다. 눈과 입이 즐거운 새우 감바스, 지금 바로 시작해 볼까요?
주재료- 코스트코 붉은 새우 10마리
- 방울토마토 10개
조리 방법
Step 1
먼저, 코스트코 붉은 새우를 찬물에 담가 해동시켜 주세요. 해동이 끝나면 껍질을 깨끗하게 벗겨 준비합니다. 새우의 물기를 키친타월로 가볍게 제거해주면 좋습니다.
Step 2
방울토마토는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거하고, 원하는 크기대로 반으로 잘라주세요. 작을수록 소스가 잘 배어들어 더 맛있답니다.
Step 3
통마늘은 얇게 편으로 썰어 주세요. 너무 얇으면 타기 쉬우니 적당한 두께로 썰어줍니다. 블랙 올리브는 씨가 있다면 제거하고, 반으로 잘라 준비합니다.
Step 4
이제 본격적으로 요리를 시작할 차례예요. 팬이나 작은 냄비에 편으로 썬 마늘과 엑스트라 버진 올리브 오일 7 큰술을 넉넉하게 부어주세요. 약한 불에서 천천히 가열하며 마늘의 향이 오일로 충분히 우러나오도록 끓여줍니다. 마늘이 노릇하게 익기 시작하면 풍미가 아주 좋아져요.
Step 5
마늘 향이 충분히 올라온 올리브 오일에 손질해둔 붉은 새우를 모두 넣어주세요. 새우가 익기 시작하면 소금 1 작은술과 후추 1 꼬집을 넣어 간을 맞춰줍니다. 새우가 너무 오래 익으면 질겨질 수 있으니 주의하세요.
Step 6
붉은 새우가 거의 익었을 때, 준비해둔 방울토마토와 반으로 자른 올리브, 그리고 페페론치노 1 작은술을 팬에 넣어줍니다. 모든 재료가 서로 어우러지도록 가볍게 섞어가며 2~3분 정도 더 익혀주세요. 방울토마토가 살짝 물러지면서 단맛을 내주면 더욱 맛있습니다.
Step 7
마지막으로, 보기에도 좋고 향긋함을 더해줄 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 마무리합니다. 따뜻할 때 바게트 빵이나 크래커를 곁들여 올리브 오일에 찍어 드시면 정말 맛있답니다. 코스트코 붉은 새우로 완성한 풍미 가득한 감바스로 즐거운 시간을 보내세요!
