탱글탱글 베이컨 볶음우동 황금 레시피
탱글탱글 베이컨 볶음우동 황금 레시피
오늘 저녁 뭐 먹지? 걱정 끝! 초간단 베이컨 볶음우동 레시피
아이부터 어른까지 모두가 사랑하는 맛! 냉장고 속 재료로 뚝딱 만드는 맛있는 베이컨 볶음우동을 소개합니다. 짭짤한 베이컨과 달콤짭짤한 소스가 어우러져 잊을 수 없는 풍미를 선사할 거예요. 간단하면서도 든든한 한 끼 식사로 최고입니다!
주재료- 생 우동면 1인분 (1개)
- 양배추 1줌 (약 1/4개 분량)
- 대파 1/2대
- 베이컨 2줄
특제 볶음 소스- 굴소스 1큰술
- 진간장 1/3큰술
- 시판 돈까스 소스 1큰술
- 케첩 1큰술
- 올리고당 또는 물엿 1큰술
- 굴소스 1큰술
- 진간장 1/3큰술
- 시판 돈까스 소스 1큰술
- 케첩 1큰술
- 올리고당 또는 물엿 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 채소를 손질해 줄게요. 양배추는 씹히는 맛이 좋도록 약 0.5cm 두께로 채 썰어 준비해주세요. 대파는 1~2cm 길이로 큼직하게 썰어 풍성한 맛을 더하도록 합니다.
Step 2
베이컨은 약 2cm 폭으로 잘라줍니다. 달궈진 팬에 중불로 베이컨을 넣고 기름이 살짝 나올 때까지 노릇하게 볶아주세요. 이렇게 베이컨 기름을 내주면 나중에 볶음우동의 풍미가 훨씬 깊어져요.
Step 3
베이컨이 반쯤 익어 먹음직스럽게 변하면, 미리 썰어둔 대파와 양배추를 모두 팬에 넣고 함께 볶아줍니다. 채소가 숨이 죽고 살짝 부드러워질 때까지 볶아주세요. 이때 불은 중불을 유지하는 것이 좋습니다.
Step 4
이제 맛있는 볶음 소스를 만들 차례예요! 굴소스 1큰술, 진간장 1/3큰술, 시판 돈까스 소스 1큰술, 케첩 1큰술, 그리고 올리고당(또는 물엿) 1큰술을 모두 팬에 넣고 재료들과 잘 어우러지도록 골고루 섞어줍니다.
Step 5
소스가 너무 되직해지는 것을 방지하고 재료들이 잘 볶아지도록 물을 1~2큰술 정도만 넣어주세요. 소스가 재료들에 잘 코팅되도록 살짝 졸여주는 느낌으로 볶아줍니다.
Step 6
준비된 우동면을 팬에 넣고, 젓가락을 이용해 뭉쳐있는 면을 살살 풀어주며 채소, 베이컨, 소스와 함께 골고루 섞어줍니다. 면이 엉키지 않도록 부드럽게 다뤄주세요.
Step 7
우동면이 소스와 잘 어우러지도록 1~2분 정도 더 볶아주세요. 면이 탱글탱글하게 익고 소스가 면에 맛있게 배어들면 완성입니다. 불을 끄기 직전에 간을 보시고 취향에 따라 소스를 가감하셔도 좋습니다.
Step 8
짜잔! 맛있는 베이컨 볶음우동이 완성되었습니다. 따끈할 때 바로 접시에 담아 맛있게 즐기세요! 취향에 따라 계란 프라이나 김 가루를 곁들여도 별미랍니다.
