키위 스트라치아텔라 샐러드
키위 스트라치아텔라 샐러드
[제스프리 그린키위] 상큼함과 고소함이 가득! 스트라치아텔라 키위 샐러드 레시피
진하고 부드러운 스트라치아텔라 치즈와 제스프리 그린키위의 새콤달콤함이 만나 환상적인 조화를 이루는 샐러드입니다. 스트라치아텔라 치즈는 부라타 치즈 속에 들어있는 치즈로, 생크림과 생모짜렐라를 섞어 만든 고소하고 크리미한 식감이 일품입니다. 맛과 영양, 두 마리 토끼를 모두 잡은 건강하고 맛있는 샐러드를 집에서 간편하게 만들어 보세요!
재료- 제스프리 그린키위 3개
- 리코타 치즈 60g
- 생 모짜렐라 치즈 1/2개
- 동물성 생크림 30g
- 다진 견과류 1 테이블스푼
- 꿀 1 테이블스푼
- 잎채소 (장식용) 약간
- 올리브 오일 1 테이블스푼
- 글레이즈 발사믹 1 테이블스푼
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 레시피에 필요한 모든 재료를 준비해주세요. 키위는 깨끗하게 씻어 준비하고, 다른 재료들도 계량하여 놓으면 요리가 더욱 수월해집니다.
Step 2
생 모짜렐라 치즈 반 개를 준비합니다. 치즈의 결을 따라 먹기 좋은 크기로 잘게 찢어주세요. 이렇게 찢어주면 스트라치아텔라 치즈 특유의 부드러운 식감을 살리는 데 도움이 됩니다.
Step 3
볼에 리코타 치즈 60g, 동물성 생크림 30g, 그리고 1단계에서 찢어둔 생 모짜렐라 치즈를 모두 넣습니다. 주걱이나 포크를 이용해 모든 재료가 고루 섞이도록 부드럽게 저어주세요. 너무 세게 젓지 않도록 주의하며 크리미한 상태를 만들어 줍니다.
Step 4
제스프리 그린키위 3개는 껍질을 깨끗하게 벗겨내고, 한 입 크기로 먹기 좋게 잘라주세요. 키위의 달콤함과 상큼함이 샐러드의 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줄 것입니다.
Step 5
준비한 샐러드 접시에 2단계에서 만든 스트라치아텔라 치즈 혼합물을 숟가락을 이용해 평평하게 펴서 담아줍니다. 마치 부드러운 구름처럼 예쁘게 모양을 잡아주세요.
Step 6
스트라치아텔라 치즈 위에 3단계에서 먹기 좋게 썰어둔 제스프리 그린키위를 보기 좋게 올려주세요. 키위의 선명한 초록색이 샐러드에 싱그러움을 더해줄 것입니다.
Step 7
이제 샐러드의 풍미를 더해줄 드레싱을 뿌릴 차례입니다. 꿀 1 테이블스푼, 글레이즈 발사믹 1 테이블스푼, 그리고 올리브 오일 1 테이블스푼을 기호에 맞게 골고루 뿌려주세요. 마지막으로 소금과 후추를 아주 살짝, 맛의 균형을 위해 톡톡 뿌려주면 됩니다.
Step 8
마지막으로 준비한 잎채소를 샐러드 위에 보기 좋게 장식하고, 다진 견과류를 솔솔 뿌려 식감과 고소함을 더해주세요. 알록달록 예쁜 키위 스트라치아텔라 샐러드 완성입니다!
