클래식 잠봉뵈르 샌드위치
클래식 잠봉뵈르 샌드위치
프랑스의 국민 샌드위치, 잠봉뵈르 샌드위치 만들기
안녕하세요! 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 프랑스의 대표 샌드위치, ‘잠봉뵈르’ 레시피를 소개해 드릴게요. ‘잠봉(Jambon)’은 얇게 저민 햄을, ‘뵈르(Beurre)’는 버터를 뜻해요. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 프랑스식 바게트 빵에 풍미 가득한 햄과 부드러운 버터를 넣어 만드는 이 샌드위치는, 간단하지만 고급스러운 맛으로 전 세계적인 사랑을 받고 있습니다. 바게트 특유의 담백함과 햄의 짭짤한 감칠맛, 그리고 풍부한 버터의 고소함이 어우러져 언제 먹어도 질리지 않는 최고의 맛을 선사합니다. 오늘, 집에서 간편하게 즐기는 프랑스 미식을 경험해보세요!
기본 재료- 바게트 빵 1개 (1인분)
- 얇게 저민 햄 (잠봉) 적당량
- 무염 버터 또는 가염 버터 (실온 상태) 적당량
- 취향에 따른 치즈 (까망베르, 브리 등) 1-2장 (선택 사항)
- 신선한 샐러드 채소 (로메인, 루꼴라 등) 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
잠봉뵈르 샌드위치를 만들기 위해 필요한 모든 재료를 준비해 주세요. 특히 버터는 실온에 두어 부드럽게 만들어 놓으면 빵에 바르기 훨씬 수월합니다. 햄은 얇게 슬라이스된 잠봉을 준비해주세요.
Step 2
바게트 빵은 샌드위치로 만들었을 때 가장 먹기 좋은 크기, 보통 15~20cm 길이로 썰어주세요. 빵칼을 이용하면 빵이 부스러지지 않고 깔끔하게 자를 수 있습니다.
Step 3
잠봉뵈르의 풍미를 더하기 위해 바게트 빵을 살짝 구워줄 거예요. 180°C로 예열된 오븐에 넣어 3~5분간 겉이 살짝 노릇해질 때까지 굽거나, 마른 팬에 올린 후 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 이렇게 하면 빵이 더욱 바삭해져 맛이 좋습니다.
Step 4
부드럽게 풀어놓은 버터를 빵칼이나 스패출러를 이용해 빵의 한쪽 면에 넉넉하게 발라주세요. 버터의 양은 취향껏 조절하되, 빵 전체를 코팅하듯 부드럽게 펴 발라주시면 풍미가 훨씬 좋아집니다.
Step 5
버터를 바른 빵 위에 얇게 저민 잠봉 햄을 겹쳐서 올려주세요. 햄의 양도 원하는 만큼 듬뿍 올려 맛을 더해주세요. 여기에 취향에 따라 슬라이스한 치즈를 추가해도 아주 맛있습니다. 빵의 나머지 반쪽을 덮어주면 기본적인 잠봉뵈르 샌드위치 완성입니다. 정말 간단하죠?
Step 6
이렇게 완성된 잠봉뵈르 샌드위치는 그 자체로도 훌륭하지만, 신선한 샐러드 채소를 곁들이면 더욱 다채로운 맛을 즐길 수 있어요. 샐러드 채소는 샌드위치 안에 함께 넣어도 좋고, 옆에 곁들여 먹어도 느끼함을 잡아주어 더욱 건강하고 산뜻하게 즐길 수 있습니다. 간단하면서도 고급스러운 잠봉뵈르 샌드위치, 맛있게 드세요!
