클래식 아인슈페너: 홈카페에서 즐기는 달콤하고 부드러운 커피
클래식 아인슈페너: 홈카페에서 즐기는 달콤하고 부드러운 커피
☕️ 집에서 만드는 완벽한 아인슈페너 레시피: 쌉싸름한 커피와 달콤한 크림의 환상 조화
오늘, 여러분의 홈카페 경험을 한층 업그레이드해 줄 특별한 음료, ‘아인슈페너’ 레시피를 소개합니다. 쌉싸름한 에스프레소와 부드럽고 달콤한 크림의 조화는 하루의 피로를 녹여줄 뿐만 아니라, 보기에도 아름다워 특별한 날이나 기분 전환이 필요할 때 완벽한 선택이 될 거예요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있으니, 집에서 나만의 아인슈페너를 만들어 보세요!
크림 베이스 재료- 동물성 생크림 60g (차가운 상태)
- 바닐라 시럽 10g (기호에 따라 조절 가능)
커피 베이스 재료- 얼음 적당량
- 차가운 물 120ml
- 에스프레소 50ml (진하게 추출한 2샷)
장식 재료 (선택 사항)- 코코아 파우더 적당량 (체에 내린 것)
- 얼음 적당량
- 차가운 물 120ml
- 에스프레소 50ml (진하게 추출한 2샷)
장식 재료 (선택 사항)- 코코아 파우더 적당량 (체에 내린 것)
조리 방법
Step 1
먼저, 아인슈페너의 핵심인 부드러운 크림 베이스를 만들어 볼게요. 차갑게 보관했던 동물성 생크림 60g을 볼에 담고, 바닐라 시럽 10g을 넣어주세요. 바닐라 시럽의 양은 단맛을 조절하고 싶으시면 취향에 맞게 가감하시면 좋습니다.
Step 2
볼에 담은 생크림과 바닐라 시럽을 핸드믹서나 미니 거품기를 이용해 휘핑해주세요. 너무 단단한 휘핑크림보다는, 살짝 부드러우면서도 컵에 올렸을 때 형태가 유지될 정도의 농도를 목표로 휘핑하는 것이 좋습니다. 뿔이 살짝 휘어지는 정도가 이상적입니다.
Step 3
이제 음료를 담을 예쁜 투명 컵을 준비해주세요. 컵의 약 60~70% 정도를 시원한 얼음으로 채워주세요. 얼음이 음료의 온도를 유지시켜주면서 더욱 청량감 있게 즐길 수 있게 해줍니다.
Step 4
얼음이 담긴 컵에 차가운 물 120ml를 부어주세요. 물 대신 우유를 사용하면 좀 더 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 5
이제 커피의 풍미를 더할 차례입니다. 진하게 추출한 에스프레소 2샷(약 50ml)을 조심스럽게 부어주세요. 에스프레소의 쌉싸름함이 크림과 만나 환상적인 조화를 이룰 거예요.
Step 6
마지막으로, 가장자리로 조심스럽게 휘핑해둔 크림 베이스를 천천히 부어 올려주세요. 에스프레소 위에 크림이 층을 이루도록 부드럽게 올려주면 됩니다. 이렇게 하면 커피와 크림의 아름다운 레이어드 효과를 연출할 수 있습니다.
Step 7
취향에 따라, 컵 위에 코코아 파우더를 체에 쳐서 사선 모양으로 살짝 뿌려주면 더욱 고급스럽고 풍성한 맛을 더할 수 있습니다. 코코아 파우더는 선택 사항이며, 생략해도 충분히 맛있습니다.
Step 8
이렇게 해서 집에서도 카페 퀄리티의 맛있는 아인슈페너가 완성되었습니다! 쌉싸름한 커피와 달콤하고 부드러운 크림을 함께 맛보며 여유로운 시간을 즐겨보세요. 맛있게 드세요!
