크리미 까르보나라 키리모찌 떡볶이
크리미 까르보나라 키리모찌 떡볶이
부드러움과 쫄깃함의 완벽한 조화! 까르보나라 키리모찌 떡볶이 레시피
냉장고에 잠자고 있는 휘핑크림, 유통기한 임박이라고요? 걱정 마세요! 남은 생크림을 활용하여 풍미 가득한 ‘까르보나라 키리모찌 떡볶이’를 만들어 보세요. 쫄깃한 키리모찌 떡과 부드러운 까르보나라 소스의 환상적인 만남은 여러분의 입맛을 사로잡을 거예요. 퓨전 떡볶이의 매력에 푹 빠질 준비되셨나요?
재료- 키리모찌 5개 (먹기 좋게 3등분)
- 생크림 200g
- 우유 200g
- 양파 1/2개 (채썰기)
- 브로콜리 1/4개 (한입 크기)
- 베이컨 6장 (먹기 좋게 자르기)
- 스팸 50g (깍둑썰기)
- 다진 마늘 4쪽
- 체다치즈 3장
- 소금 0.5 작은술
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 쫄깃한 식감을 더해줄 키리모찌 5개를 준비해주세요. 먹기 좋은 크기인 3등분으로 잘라주시면 됩니다.
Step 2
잘라둔 키리모찌를 오븐 트레이에 올리고 160도로 예열된 오븐에서 약 10분간 구워주세요. 겉은 살짝 노릇하고 속은 말랑해지도록 구워주시면 떡볶이와 함께 씹었을 때 더욱 맛있답니다.
Step 3
깊고 넓은 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불로 달궈주세요. 다진 마늘 4쪽을 넣고 마늘 향이 은은하게 올라올 때까지 볶아 향을 내주세요. 마늘이 타지 않도록 주의하며 볶는 것이 중요해요.
Step 4
마늘 향이 충분히 올라오면 먹기 좋게 자른 베이컨 6장과 깍둑썰기한 스팸 50g을 넣고 베이컨이 노릇해질 때까지 함께 볶아주세요. 베이컨과 스팸에서 나오는 기름이 풍미를 더해줄 거예요.
Step 5
베이컨과 스팸이 어느 정도 익으면, 채 썬 양파 1/2개와 한입 크기로 썬 브로콜리 1/4개를 넣고 채소의 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아주세요. 아삭한 식감을 살리는 것이 좋습니다.
Step 6
이제 까르보나라 소스의 베이스를 만들 차례예요. 팬에 생크림 200g과 우유 200g을 부어주세요. 재료들이 잘 섞이도록 저어준 후, 중약불에서 끓여주기 시작합니다.
Step 7
소스가 부르르 끓기 시작하면, 체다치즈 3장을 넣고 녹을 때까지 저어주세요. 마지막으로 소금 0.5 작은술과 후추 약간을 넣어 간을 맞춘 후, 약 10분간 더 끓여 소스를 걸쭉하게 만들어 주세요. 원하는 농도가 될 때까지 끓이는 시간을 조절하시면 됩니다.
Step 8
소스가 완성되면, 오븐에 구워둔 키리모찌를 소스 팬에 넣고 살짝 버무리거나, 접시에 구운 키리모찌를 담고 그 위에 크리미한 까르보나라 소스를 듬뿍 부어주기만 하면 근사한 까르보나라 키리모찌 떡볶이 완성입니다!
Step 9
쫄깃하고 부드러운, 환상적인 맛의 까르보나라 키리모찌 떡볶이를 즐겨보세요! 특별한 날이나 기분 전환이 필요할 때 딱 좋은 메뉴랍니다.
