크래미 반달 또띠아
크래미 반달 또띠아
초간단 다이어트 간식! ‘크래미 반달 또띠아’ 레시피
간단하게 즐길 수 있는 ‘크래미 반달 또띠아’ 레시피를 소개합니다. 노릇하게 구워진 또띠아와 부드러운 속 재료가 어우러져 남녀노소 누구나 좋아할 맛이에요. 출출할 때 간식으로, 혹은 가벼운 한 끼 식사로도 손색없답니다. 크래미 대신 햄이나 다이어트 중이라면 닭가슴살을 활용해도 좋으며, 토마토소스 대신 케첩을 사용해도 맛있는 반달 또띠아를 만들 수 있어요. 복잡한 과정 없이 쉽고 빠르게 완성할 수 있어 더욱 매력적인 요리입니다.
기본 재료- 또띠아 1장
- 크래미 (맛살) 2개
- 계란 1개
- 토마토소스 1큰술
- 식용유 1큰술
- 양파 1/8개
- 모짜렐라 치즈 (또는 원하는 치즈) 3큰술
조리 방법
Step 1
먼저 양파 1/8개를 최대한 곱게 다져주세요. 채칼을 사용하거나 칼로 잘게 썰어주시면 됩니다. 야채가 잘게 썰릴수록 속 재료가 부드럽게 어우러져요.
Step 2
크래미 2개는 섬유질 방향대로 먹기 좋게 찢어주세요. 너무 잘게 찢기보다는 약간의 덩어리가 느껴지도록 찢는 것이 식감을 살리는 데 좋습니다.
Step 3
볼에 찢어 놓은 크래미와 다진 양파를 담고, 토마토소스 1큰술을 넣어 골고루 잘 섞어주세요. 크래미와 양파가 소스로 잘 버무려지도록 해주세요.
Step 4
중약불로 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 넓게 퍼지도록 해주세요. 팬이 충분히 달궈지면 계란이 타지 않고 예쁘게 익습니다.
Step 5
팬이 달궈지면 계란 1개를 조심스럽게 깨뜨려 넣어주세요. 노른자를 터뜨려 팬 전체에 얇고 둥글게 펴지도록 모양을 잡아주세요. 계란 지단을 만든다고 생각하시면 됩니다.
Step 6
계란이 익기 시작하고, 흰자가 거의 다 익었을 때 (반 이상 익었을 때) 또띠아 1장을 그 위에 조심스럽게 올려주세요. 계란 위에 또띠아가 잘 붙도록 합니다.
Step 7
또띠아를 올린 후, 주걱 등으로 살짝 눌러주세요. 이렇게 하면 또띠아와 계란이 서로 잘 붙고, 또띠아 밑면이 팬에 닿아 노릇하게 익기 시작합니다. 계란이 바닥 면에서 잘 익도록 잠시 기다려주세요.
Step 8
아랫면이 노릇하게 익었으면, 또띠아와 계란이 분리되지 않도록 조심스럽게 팬을 뒤집어주세요. 이제 계란이 위로 오도록 위치하게 됩니다.
Step 9
뒤집은 또띠아 면 위에, 앞서 만들어 둔 크래미와 양파 믹스를 또띠아의 반쪽 면에만 골고루 펼쳐 올려주세요. 반달 모양으로 만들 것이기 때문에 한쪽에만 채워줍니다.
Step 10
크래미 믹스 위에 모짜렐라 치즈 3큰술을 넉넉하게 뿌려주세요. 어떤 종류의 치즈든 사용 가능하지만, 잘 녹는 치즈를 사용하면 더욱 맛있어요.
Step 11
속 재료를 올린 반대쪽의 빈 또띠아 부분을 들어 올려, 크래미와 치즈가 있는 쪽으로 반으로 접어 반달 모양을 만들어 주세요. 속 재료가 새어 나오지 않도록 잘 덮어줍니다.
Step 12
또띠아의 겉면이 노릇하고 바삭해질 때까지, 그리고 속의 치즈가 완전히 녹을 때까지 약불에서 천천히 구워주세요. 주걱으로 가볍게 눌러가며 구우면 속까지 열이 잘 전달됩니다.
Step 13
양면이 먹음직스러운 갈색으로 변하고 치즈가 쭉 늘어날 정도로 녹으면 완성입니다. 팬에서 조심스럽게 꺼내주세요.
Step 14
완성된 반달 또띠아를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 저는 가위를 사용하여 편하게 잘라 먹었답니다.
Step 15
따뜻할 때 드시면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 부드러운 크래미와 녹은 치즈의 조화가 일품인 정말 맛있는 간식을 즐기실 수 있습니다!
