쿠지라이식 라면: 특별한 방식으로 즐기는 간편 레시피

평범한 라면은 이제 그만! 일본의 인기 레시피, 쿠지라이식 라면으로 특별한 한 끼를 만들어 보세요.

라면을 색다르게 즐기는 방법! 일본에서 유행하는 ‘쿠지라이식 라면’ 레시피를 소개합니다. 간단한 재료로 집에서도 근사한 맛을 낼 수 있어요. 끓여 먹는 라면과는 다른, 졸여 만드는 매력적인 라면입니다.

먼저, 쿠지라이식 라면을 만들기 위한 모든 재료를 눈 앞에 준비해 주세요. 라면 1봉지, 물 300ml, 체다치즈 1장, 그리고 신선한 계란 1알이면 충분합니다.

Step 1

이 라면은 일반 냄비보다는 넓은 프라이팬을 사용하시는 것이 좋습니다. 라면을 국물에 끓이기보다 졸여서 만드는 방식이기 때문이에요. 넓은 프라이팬에 깨끗한 물 300ml를 부어주세요.

Step 2

물이 끓기 시작하면, 라면 면사리를 넣어주세요. 이때 중요한 점은 스프를 전부 다 넣지 않고, 반드시 ‘절반’만 넣어야 한다는 것입니다! 스프를 다 넣으면 간이 너무 짜게 될 수 있으니 꼭 절반만 넣어주세요.

Step 3

라면에 들어있는 건더기 스프도 함께 넣어줍니다. 이제 센 불(강불)을 유지하면서 약 2분 정도 면이 익도록 끓여주세요.

Step 4

2분 정도 끓인 후에는 불을 중불로 살짝 낮춰주세요. 그런 다음, 준비한 체다치즈 1장을 라면 면 위에 먹기 좋게 찢어서 골고루 올려줍니다.

Step 5

치즈를 올린 직후, 라면의 가운데 부분에 신선한 계란 1알을 조심스럽게 깨뜨려 넣어주세요. 이때, 계란 노른자를 터뜨리지 않도록 주의하는 것이 포인트입니다. 노른자가 살아있어야 더 부드러운 맛을 즐길 수 있어요.

Step 6

계란을 올리고 나면, 즉시 프라이팬 뚜껑을 덮어주세요. 아주 약한 불(약불)에서 약 1분간만 더 익혀주면 모든 조리가 끝납니다. 이렇게 완성된 쿠지라이식 라면을 따뜻한 접시에 옮겨 담아 맛있게 즐기시면 됩니다!

Step 7