
콘치즈: 맥주와 환상의 궁합을 자랑하는 초간단 마약 간식 만들기
콘치즈: 맥주와 환상의 궁합을 자랑하는 초간단 마약 간식 만들기
집에서 즐기는 JMT 콘치즈 레시피
늦은 밤 맥주 안주로 딱! 생각지도 못하게 너무 맛있어서 정신없이 먹었던 콘치즈 레시피를 소개합니다. 겉은 살짝 노릇하고 속은 부드러운 치즈와 달콤 고소한 옥수수가 어우러져 한 번 맛보면 멈출 수 없는 마약 간식이랍니다. 완성 사진도 제대로 못 찍을 만큼 순삭되는 마법! 이 레시피 하나면 여러분도 집에서 간단하게 전문점 못지않은 콘치즈를 즐기실 수 있어요.
주요 재료- 옥수수 알갱이 3개 분량 (냉동 해동 또는 신선한 캔 옥수수)
- 양파 1/2개
- 모짜렐라 치즈 듬뿍 (취향껏 가감하세요)
- 후추 약간
양념 및 소스- 마요네즈 3큰술
- 설탕 1큰술
- 후추 1작은술 (선택 사항, 풍미 증진용)
- 마요네즈 3큰술
- 설탕 1큰술
- 후추 1작은술 (선택 사항, 풍미 증진용)
조리 방법
Step 1
옥수수는 미리 삶아 알갱이만 분리해 얼려둔 것을 사용했어요. 3개 분량의 옥수수 알갱이를 준비해 해동해주세요. 캔 옥수수를 사용하신다면 물기를 충분히 제거한 후 사용하시면 됩니다. 해동하면서 나온 물기는 키친타월로 톡톡 눌러 제거해주세요.
Step 2
양파는 옥수수 알갱이와 비슷한 크기(약 0.5cm 이하)로 잘게 다져주세요. 양파의 매운맛이 싫으시면 찬물에 잠깐 담갔다가 물기를 제거하고 사용하셔도 좋습니다.
Step 3
볼에 해동한 옥수수 알갱이, 잘게 썬 양파, 마요네즈 3큰술, 설탕 1큰술, 그리고 취향에 따라 후추 1작은술을 넣고 모든 재료가 골고루 섞이도록 잘 비벼주세요. 설탕은 옥수수의 단맛과 어우러져 감칠맛을 더해주니 꼭 넣어주세요.
Step 4
잘 섞인 옥수수와 양파 믹스를 오븐용 그릇이나 팬에 얇게 펼쳐 담아주세요. 고르게 펴주어야 열이 고르게 전달되어 맛있게 구워집니다.
Step 5
모짜렐라 치즈를 옥수수 믹스 위에 듬뿍 덮어주세요. 치즈를 좋아하신다면 양을 늘려 더욱 풍성하게 즐기셔도 좋습니다. 180도로 예열된 오븐에 넣고 약 13분간, 또는 치즈가 녹아 노릇하게 구워질 때까지 구워주세요. 오븐 사양에 따라 시간은 조절해주세요. 완성된 콘치즈는 뜨거울 때 바로 드셔야 가장 맛있답니다!

