카프레제 샌드위치: 들기름 깻잎 페스토의 특별한 조화
카프레제 샌드위치: 들기름 깻잎 페스토의 특별한 조화
간단 에어프라이어 요리! 향긋한 들기름 깻잎 페스토가 곁들여진 맛있는 카프레제 토스트 오픈 샌드위치
풍미 가득한 호밀빵 위에 신선한 토마토와 부드러운 모짜렐라 치즈, 그리고 향긋한 들기름 깻잎 페스토를 듬뿍 올려 간단하게 완성하는 오픈 샌드위치입니다. 에어프라이어를 이용해 치즈를 맛있게 녹여내면 근사한 브런치나 간식으로도 손색없어요. 들기름의 고소함과 깻잎의 향긋함이 어우러진 페스토는 토마토와 치즈의 맛을 한층 더 풍부하게 만들어 줄 거예요.
주재료- 호밀빵 2장
- 신선한 모짜렐라 치즈 100g
- 잘 익은 토마토 1개
- 직접 만든 또는 시판 들기름 깻잎 페스토 2~3 큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
- 갓 간 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 호밀빵을 취향에 맞는 두께로 2장 썰어 준비합니다. 너무 얇으면 토핑이 흘러내릴 수 있으니 적당한 두께를 유지하는 것이 좋아요.
Step 2
썰어둔 호밀빵 한쪽 면에 들기름 깻잎 페스토를 숟가락이나 나이프를 이용해 골고루 펴 발라주세요. 페스토의 향긋하고 고소한 풍미가 빵에 잘 스며들도록 넉넉히 발라주면 더욱 맛있습니다.
Step 3
신선한 토마토와 모짜렐라 치즈를 약 0.5cm 두께로 도톰하게 썰어줍니다. 빵 위에 썰어둔 토마토와 모짜렐라 치즈를 보기 좋게 번갈아 가며 겹쳐 올려주세요. 마치 꽃을 올리듯 예쁘게 쌓으면 더욱 먹음직스러워 보입니다.
Step 4
재료를 다 올린 샌드위치 위에 엑스트라 버진 올리브 오일을 촉촉하게 둘러주세요. 올리브 오일이 재료의 풍미를 더욱 끌어올려 줄 거예요.
Step 5
마지막으로 신선한 후추를 그라인더에 갈아 넉넉히 뿌려줍니다. 후추의 알싸한 향이 치즈와 토마토의 맛을 잡아주어 더욱 균형 잡힌 맛을 선사합니다.
Step 6
이제 에어프라이어를 180도로 예열한 후, 준비된 샌드위치를 넣고 약 8~10분간 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워줍니다. 굽는 시간은 에어프라이어 사양에 따라 조절해주세요. 치즈가 쭉 늘어나는 비주얼이 완성되면 잘 구워진 거예요.
Step 7
따뜻하게 구워진 카프레제 샌드위치는 그대로 즐겨도 훌륭하지만, 취향에 따라 달콤한 꿀이나 메이플 시럽을 살짝 둘러주면 색다른 풍미를 더할 수 있습니다. 맛있게 드세요!
