추억의 초간단 김치볶음밥 도시락
추억의 초간단 김치볶음밥 도시락
추억의 맛! 초간단 김치볶음밥 도시락 만들기
밥하기 너무 귀찮거나, 배달음식, 인스턴트 음식이 질릴 때! 간단하게 한 끼를 해결하고 싶을 때 딱 좋은 메뉴예요. 어린 시절 학교 앞에서 먹던 맛있는 도시락을 집에서 쉽게 만들어 보세요.
주재료- 밥 1공기
- 계란 1개
- 잘 익은 배추김치 1공기 (먹기 좋게 썰어주세요)
- 스팸 2쪽 (약 0.5cm 두께로 썰어주세요)
양념 및 부재료- 다진 마늘 1 작은술
- 설탕 0.5 큰술 (김치의 신맛에 따라 조절)
- 식용유 1 큰술
- 들기름 1 큰술
- 통깨 0.5 작은술
- 참기름 1 작은술
- 김가루 약간
- 고춧가루 약간 (선택 사항)
- 다진 마늘 1 작은술
- 설탕 0.5 큰술 (김치의 신맛에 따라 조절)
- 식용유 1 큰술
- 들기름 1 큰술
- 통깨 0.5 작은술
- 참기름 1 작은술
- 김가루 약간
- 고춧가루 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
팬에 식용유 1 큰술을 두르고 중약불로 달궈주세요. 썰어둔 배추김치, 다진 마늘 1 작은술, 설탕 0.5 큰술, 고춧가루 약간(선택 사항)을 넣고 김치가 타지 않도록 주의하며 천천히 볶아줍니다. 김치의 신맛이 강하다면 설탕 양을 조금 늘려주세요. 만약 감칠맛이 부족하다면 다시다 같은 조미료를 아주 소량 넣어주어도 좋습니다. 너무 센 불에서 볶으면 김치가 쉽게 탈 수 있으니, 약한 불에서 은근히 볶는 것이 중요해요.
Step 2
계속해서 약한 불에서 김치를 볶아주면 김치의 숨이 죽으면서 이렇게 촉촉하고 맛있는 볶음김치가 완성됩니다. 김치 양념이 잘 스며들어 보기에도 먹음직스러워 보일 거예요.
Step 3
계란 프라이는 취향에 따라 완숙이나 반숙으로 준비해주세요. 반숙 계란 노른자가 톡 터지면 더욱 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 4
스팸은 약 0.5cm 두께로 2쪽을 준비했습니다. 팬에 그대로 구워주면 풍미가 더해져 맛있어요.
Step 5
이제 맛있는 도시락을 담아볼까요? 깨끗한 그릇이나 도시락 통에 따뜻한 흰밥을 먼저 보기 좋게 담아주세요.
Step 6
그 위에 볶아둔 김치를 밥 위에 살짝 덮듯이 소량만 올려줍니다. 너무 많이 올리면 짤 수 있으니 취향껏 조절해주세요.
Step 7
먹기 좋게 구워진 스팸을 볶음김치 위에 가지런히 올려줍니다. 스팸의 짭조름한 맛이 밥과 김치와 잘 어우러질 거예요.
Step 8
마지막으로 취향에 맞춰 준비한 계란 프라이를 스팸 위에 올려주세요. 반숙 계란이라면 노른자가 흐르도록 살짝 터뜨려 올려도 좋아요.
Step 9
모든 재료를 다 올렸다면, 보기 좋게 김가루를 솔솔 뿌려주고 통깨와 참기름을 살짝 둘러주세요. 고소한 참기름 향이 더해져 더욱 먹음직스러운 도시락이 완성됩니다. 맛있게 드세요!
