추억의 에어프라이어 고구마맛탕
추억의 에어프라이어 고구마맛탕
간단하게 만드는 건강 간식, 에어프라이어 고구마맛탕 레시피
어릴 적 추억을 떠올리게 하는 달콤한 소울푸드, 고구마맛탕을 기름 없이 에어프라이어로 간편하게 만들어 보세요! 남녀노소 누구나 좋아하는 이 맛있는 간식은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 매력으로 여러분의 입맛을 사로잡을 거예요. 특별한 재료 없이도 훌륭한 맛과 식감을 자랑하는 에어프라이어 고구마맛탕으로 행복한 디저트 타임을 즐겨보세요.
재료- 고구마 2개 (중간 크기)
- 올리고당 3큰술
- 통깨 약간
- 슬라이스 아몬드 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 맛있는 고구마맛탕을 만들기 위한 모든 재료를 준비해주세요. 깨끗하게 씻은 고구마와 달콤함을 더해줄 올리고당, 고소함을 더할 깨와 아몬드까지 준비하면 됩니다.
Step 2
고구마의 껍질은 감자칼(필러)을 이용해 꼼꼼하게 벗겨주세요. 껍질을 깨끗하게 제거해야 더욱 부드럽고 맛있는 맛탕을 즐길 수 있습니다.
Step 3
손질한 고구마는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 한입에 쏙 들어가는 크기가 에어프라이어 조리 시 골고루 익히는 데 도움이 되고, 먹기도 편리합니다.
Step 4
썰어둔 고구마는 에어프라이어 바스켓에 가지런히 담아주세요. 고구마가 너무 겹치지 않도록 펼쳐 담으면 더욱 바삭하게 익힐 수 있습니다.
Step 5
에어프라이어를 180도에서 15분간 작동시켜 고구마를 익혀주세요. 15분 후, 고구마를 한번 뒤집어준 뒤 다시 15분간 같은 온도로 조리합니다. 이렇게 하면 고구마가 속까지 부드럽게 익으면서 겉은 살짝 쫄깃해집니다.
Step 6
고구마가 속까지 잘 익었는지 확인해주세요. (하얀 고구마 품종의 경우, 튀기거나 졸이지 않으면 색이 진하게 나오지 않을 수 있습니다. 이는 정상적인 현상이니 걱정하지 마세요.)
Step 7
잘 익은 고구마에 올리고당을 3큰술 정도 붓고, 통깨와 슬라이스 아몬드를 솔솔 뿌려주세요. 준비된 모든 재료를 가볍게 버무려주면 맛있는 고구마맛탕이 완성됩니다!
Step 8
설탕 시럽을 따로 만들거나 기름에 튀기는 번거로움 없이, 에어프라이어로 초고속 완성! 기름 없이도 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 고구마맛탕을 즐겨보세요. 아이들 간식으로도, 어른들 추억의 간식으로도 최고입니다.
