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추억의 소세지 피자빵





추억의 소세지 피자빵

직접 만든 홈메이드 소세지 피자빵, 멈출 수 없는 맛!

추억의 소세지 피자빵

어릴 적 추억을 소환하는 맛, 바로 소세지 피자빵입니다! 느끼한 음식을 잘 못 먹던 어린 시절, 피자를 처음 접했을 땐 한 조각도 먹지 못했지만, 이제는 피자라면 무엇이든 즐겨 먹게 되었어요. 특히 빵에 피자 맛이 더해진 소세지 피자빵은 제 입맛에 딱이랍니다. 요즘은 뭐든 치즈를 듬뿍 넣는 것을 좋아하지 않으면서도, 피자만큼은 꼭 모짜렐라 치즈를 넉넉히 올려야 제맛이라고 생각하는 제 입맛이 참 재미있어요. 소시지도 즐겨 먹는 편은 아니지만, 소시지가 들어간 빵은 또 왜 이렇게 맛있는지 모르겠어요. 제 까다로운 입맛을 만족시키기 위해 이번에는 토핑을 정말 푸짐하게 올려 소세지 피자빵을 만들었습니다. 빵 반죽 또한 제가 이제껏 만들어 본 반죽 중 최고였어요. 빵 자체의 맛이 정말 일품이었습니다. 다른 빵들도 늘 맛있었지만, 이번 빵은 정말 ‘이 세상 맛이 아닌’ 듯한 감동을 주었어요. 평소 피자빵을 즐겨 먹지 않는 아이들도 이 맛에는 반했는지, ‘먹어도 먹어도 또 먹고 싶다’며 아쉬움을 뒤로하고 순식간에 클리어했습니다. 부드러운 빵의 식감과 푸짐하게 씹히는 토핑, 그리고 쭉쭉 늘어나는 치즈의 조화에 두 번 놀라게 될 거예요. 아이들 간식으로도, 어른들 간식으로도 손색없는 맛있는 소세지 피자빵, 꼭 한번 만들어 보세요! 맛있는 주말 보내세요~♡

요리 정보

  • 분류 :
  • 재료 : 기타
  • 상황 : 간식
  • 조리법 : 굽기
  • 인분 : 3 인분
  • 조리시간 : 2 시간 이상
  • 난이도 : 초급

빵 반죽 재료

  • 강력분 300g
  • 우유 150g
  • 실온에 둔 버터 30g
  • 드라이 이스트 6g
  • 소금 1 작은술
  • 설탕 2 큰술

피자 토핑 재료

  • 양파 1/2개, 잘게 다지기
  • 당근 약간, 잘게 다지기
  • 옥수수 통조림 1/2캔, 물기 제거
  • 모짜렐라 치즈 넉넉히
  • 소시지 8개, 반으로 자르거나 먹기 좋게 썰기

조리 방법

Step 1

제빵기를 사용하여 반죽 재료(강력분, 우유, 버터, 드라이 이스트, 소금, 설탕)를 넣고 반죽 및 1차 발효까지 완료합니다. (반죽 과정이 번거롭다면 시판용 빵 반죽을 사용해도 좋습니다.)

Step 1

Step 2

옥수수 통조림은 체에 밭쳐 뜨거운 물을 부어 물기를 빼고 가볍게 헹궈 준비합니다. 이렇게 하면 옥수수 특유의 캔 냄새를 줄일 수 있습니다.

Step 2

Step 3

소시지는 끓는 물에 살짝 데쳐 불필요한 기름기를 제거하고 물기를 완전히 빼줍니다. 먹기 좋은 크기(반으로 자르거나 2~3cm 길이)로 썰어 준비합니다.

Step 3

Step 4

다진 양파와 당근은 팬에 기름을 살짝 두르고 약불에서 부드러워질 때까지 볶아줍니다. 채소를 미리 볶아 수분을 날려주면 토핑했을 때 빵이 눅눅해지는 것을 방지할 수 있습니다.

Step 4

Step 5

1차 발효가 끝난 반죽을 작업대에 올리고 가볍게 가스를 빼줍니다. 반죽을 원하는 크기(보통 6~8개 분량)로 분할한 후 둥글리기 하여 10~15분간 중간 휴지시킵니다. 휴지가 끝난 반죽을 타원형이나 원하는 모양으로 펴고, 준비된 소시지를 올린 후 빵의 모양을 성형합니다. (소시지가 흐르지 않도록 반죽 끝을 잘 오므려 주세요.)

Step 5

Step 6

성형한 반죽 위에 준비된 소스(마요네즈, 허니 머스터드, 케첩, 꿀, 후추를 섞어 만든 소스)를 골고루 바르고, 볶아둔 야채, 물기 뺀 옥수수, 그리고 넉넉한 모짜렐라 치즈를 보기 좋게 올립니다. 취향에 따라 파슬리 가루 등을 뿌려주어도 좋습니다.

Step 6

Step 7

180°C로 미리 예열된 오븐에 피자빵을 넣고 약 12~15분간, 또는 빵 윗면이 노릇노릇해지고 치즈가 완전히 녹을 때까지 구워줍니다. 오븐 사양에 따라 시간과 온도는 조절해 주세요.

Step 7

Step 8

잘 구워진 피자빵은 오븐에서 꺼내 식힘망 위에서 완전히 식혀줍니다. 뜨거울 때 바로 먹어도 맛있지만, 한 김 식혀야 빵의 풍미를 더 잘 느낄 수 있습니다.

Step 8



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