추억의 바삭바삭 누룽지 튀김

입안 가득 퍼지는 고소함! 어릴 적 엄마 손맛 그대로, 누룽지 튀김 만들기

찬정 엄마의 손길이 담긴 추억의 간식, 바삭하고 달콤한 누룽지 튀김을 집에서 직접 만들어 보세요. 간단한 재료로 누구나 즐길 수 있는 옛날 과자랍니다.

넓고 오목한 프라이팬에 카놀라유를 넉넉하게 부어주세요. 누룽지가 바삭하게 튀겨질 수 있도록 재료가 충분히 잠길 정도가 좋습니다. 불을 켜고 기름을 예열합니다.

Step 1

기름이 적당히 달궈졌는지 확인하려면 누룽지 조각을 하나 넣어보세요. 넣자마자 보글보글 끓어오르면 튀기기 좋은 온도랍니다. 이제 준비한 누룽지를 팬에 조심스럽게 넣어주세요.

Step 2

누룽지가 팬 안에서 노릇노릇하게, 그리고 바삭하게 튀겨지는 것을 지켜보세요. 너무 센 불에 튀기면 금방 타버릴 수 있으니 중약불에서 천천히 튀겨내면 더욱 고소하고 맛있는 누룽지 튀김을 즐기실 수 있습니다. 황금빛 색깔이 나면 잘 튀겨진 거예요.

Step 3

잘 튀겨진 누룽지를 건져낼 차례입니다. 깨끗한 키친타월을 넓게 깔아놓은 접시 위에 튀긴 누룽지를 올려주세요. 이렇게 하면 과도한 기름기를 제거하여 더욱 바삭한 식감을 살릴 수 있습니다.

Step 4

마지막으로, 따뜻하게 튀겨진 누룽지 위에 설탕을 취향껏 솔솔 뿌려주세요. 달콤함이 더해져 누구나 좋아하는 맛있는 간식이 완성됩니다! 그대로 드셔도 좋고, 우유와 함께 즐겨도 맛있어요.

Step 5