추억의 맛! 초간단 나폴리탄 스파게티
추억의 맛! 초간단 나폴리탄 스파게티
냉장고 파먹기 최고의 선택, 15분 완성 나폴리탄 스파게티 레시피
말라가는 야채들을 활용하기 딱 좋은 나폴리탄 스파게티 레시피를 소개합니다! 특별한 소스 없이 케첩만으로도 누구나 좋아하는 맛을 낼 수 있어 실패 확률 제로! 아이들 간식으로도, 간단한 한 끼 식사로도 손색없는 추억의 맛을 즐겨보세요.
필수 재료- 스파게티면 100g
- 양파 중간 크기 1/2개 또는 작은 크기 1개
- 비엔나 소시지 5~6개
조리 방법
Step 1
먼저 스파게티면을 삶아주세요. 끓는 물에 소금을 약간 넣고, 제품 포장에 적힌 시간이나 취향에 맞게 삶아줍니다. 너무 퍼지지 않게 알맞게 삶아 건져내세요. (Tip: 삶은 면을 찬물에 헹구지 않고 올리브유를 살짝 버무려두면 면끼리 달라붙는 것을 방지할 수 있어요.)
Step 2
양파는 껍질을 벗기고 채 썰거나 다져 준비합니다. 비엔나 소시지는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (Tip: 평소 좋아하는 재료가 있다면 이 단계에서 추가해보세요! 예를 들어, 블랙올리브를 함께 썰어 넣거나, 양송이 버섯을 곁들이면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.)
Step 3
중불로 달군 팬에 식용유를 1~2큰술 두르고, 썰어둔 양파를 넣어 볶아줍니다. 양파가 투명해지고 살짝 노릇해질 때까지 볶아주세요. 이 과정에서 양파의 단맛이 살아나 스파게티의 풍미를 더해줍니다.
Step 4
양파가 어느 정도 익었으면 썰어둔 비엔나 소시지를 넣고 함께 볶아줍니다. 소시지가 타지 않도록 주의하면서 볶다가, 이때 설탕 한 꼬집을 넣고 함께 볶아주면 은은한 단맛이 더해져 소시지의 감칠맛을 살려줍니다.
Step 5
이제 삶아두었던 스파게티면을 팬에 넣고 재료들과 잘 섞어줍니다. 면이 소스와 잘 어우러지도록 1분 정도 볶아주세요. 면이 어느 정도 풀어지면 불을 약불로 줄이거나 잠시 꺼주세요. 케첩 3~4큰술과 굴소스 1작은술을 넣고 면과 소스가 잘 섞이도록 버무리듯이 볶아줍니다. (Tip: 케첩의 양은 취향에 따라 조절해주세요. 처음에는 3큰술 정도 넣고 맛을 보면서 추가하는 것이 좋습니다.)
Step 6
소스와 면이 잘 섞였으면, 마지막으로 후추를 개인의 기호에 맞게 뿌려줍니다. 골고루 섞어주면 맛있는 나폴리탄 스파게티가 완성됩니다!
Step 7
따뜻한 스파게티를 접시에 담고, 취향에 따라 파마산 치즈 가루를 솔솔 뿌리거나, 핫소스, 말린 오레가노 또는 파슬리 가루 등을 더하면 더욱 특별한 나폴리탄 스파게티를 즐길 수 있습니다. 맛있게 드세요!
