추억의 맛! 양배추 듬뿍 길거리 토스트
추억의 맛! 양배추 듬뿍 길거리 토스트
분식집 감성 그대로! 5분 완성 초간단 길거리 토스트 레시피
어릴 적 문방구 앞에서 사 먹던 추억의 맛, 길거리 토스트를 집에서 간편하게 만들어 보세요! 아삭아삭한 양배추와 달콤한 케첩, 짭짤한 계란의 환상적인 조화가 입맛을 돋웁니다. 취향에 따라 마가린에 식빵을 구워주면 더욱 풍미가 살아나지만, 깔끔한 맛을 선호하신다면 생략해도 좋아요. 바쁜 아침 식사 대용이나 아이들 간식으로도 최고랍니다. 지금 바로 맛있는 길거리 토스트를 만들어 볼까요?
주재료- 식빵 2개
- 양배추 1/4개 (채 썰기)
- 당근 1/4개 (채 썰기)
- 계란 2개
양념 및 곁들임- 소금 1/2 작은술
- 식용유 약간
- 설탕 1 큰술
- 케첩 적당량
- 소금 1/2 작은술
- 식용유 약간
- 설탕 1 큰술
- 케첩 적당량
조리 방법
Step 1
먼저 양배추와 당근을 깨끗하게 씻은 후, 최대한 얇고 가늘게 채 썰어 준비합니다. 채 써는 정도에 따라 식감이 달라지니 취향껏 조절해주세요. 얇게 썰수록 계란과 잘 어우러져 더욱 맛있답니다.
Step 2
볼에 채 썬 양배추와 당근을 담고, 신선한 계란 2개를 깨뜨려 넣어주세요.
Step 3
계란물에 소금 1/2 작은술을 넣고 포크나 젓가락으로 모든 재료가 잘 섞이도록 가볍게 버무려줍니다. 이때 너무 세게 섞으면 양배추와 당근이 뭉개질 수 있으니 주의하세요.
Step 4
프라이팬을 중불로 달군 후, 식용유를 넉넉히 두르고 채소와 계란을 섞은 반죽을 부어줍니다. 팬 전체에 얇게 펴주면 익는 속도가 빨라져요.
Step 5
계란이 어느 정도 익으면, 주걱을 이용해 반으로 접어줍니다. 이렇게 하면 토스트 안에 넣었을 때 계란이 흐트러지지 않고 모양이 예쁘게 잡힌답니다.
Step 6
다른 팬을 준비하거나, 계란을 부쳤던 팬을 닦아내고 식빵을 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 마가린을 살짝 녹여 구우면 더욱 고소한 풍미를 더할 수 있어요.
Step 7
구워진 식빵 한쪽에 먼저 만들어둔 계란을 올리고, 그 위에 설탕 1 큰술을 골고루 뿌려줍니다. 그다음 케첩을 지그재그로 뿌려준 뒤, 나머지 식빵을 덮어주면 맛있는 길거리 토스트 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드세요.
