
추억의 맛, 스팸 김밥
추억의 맛, 스팸 김밥
소풍 도시락 메뉴로 완벽! 풍미 가득 스팸 김밥 만들기
모두가 좋아하는 스팸 햄과 맛깔나게 졸인 유부를 듬뿍 넣어 감칠맛이 일품인 스팸 김밥 레시피를 소개합니다. 간단하면서도 특별한 맛으로 자꾸만 손이 가는 중독성 있는 스팸 김밥, 도시락이나 특별한 날 메뉴로 준비해보세요!
김밥 재료- 스팸 김밥햄 1개 (170g)
- 달걀 3개
- 따뜻한 밥 3인분 (약 450g)
- 오이 1개
- 다시마 유부 2장
- 당근 1/2개
- 단무지 70g
- 식용유 약간
- 소금 약간
- 참기름 약간
- 통깨 약간
오이 절임 양념- 식초 1큰술
- 황설탕 0.5큰술
- 소금 1꼬집
- 물 2큰술
유부 조림 양념- 진간장 1큰술
- 굴소스 0.5큰술
- 물엿 2큰술
- 물 1/2컵 (100ml)
- 식초 1큰술
- 황설탕 0.5큰술
- 소금 1꼬집
- 물 2큰술
유부 조림 양념- 진간장 1큰술
- 굴소스 0.5큰술
- 물엿 2큰술
- 물 1/2컵 (100ml)
조리 방법
Step 1
먼저 스팸 김밥햄은 끓는 물에 살짝 데쳐 불필요한 기름기를 제거해주세요. 그런 다음, 기름을 두르지 않은 팬에 스팸을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 이렇게 하면 햄의 풍미가 살아나고 더욱 맛있답니다.
Step 2
따뜻한 밥에는 소금으로 밑간을 약간 하고, 고소한 참기름과 통깨를 듬뿍 넣어 골고루 섞어주세요. 밥이 너무 뜨겁지 않을 때 양념을 해야 밥알이 뭉개지지 않고 맛이 잘 배어든답니다.
Step 3
오이는 얇게 썰어 볼에 담고, 식초, 황설탕, 소금, 물을 넣어 조물조물 버무린 후 10분간 절여주세요. 달걀은 알끈을 제거하고 곱게 풀어 팬에 얇게 부쳐 달걀말이를 만들어 식힌 후 썰어주세요. 당근은 채 썰어 소금 약간 넣고 팬에 살짝 볶아주세요. 마지막으로 유부는 끓는 물에 한번 데쳐 기름기를 제거한 후, 간장, 굴소스, 물엿, 물을 넣고 중약불에서 물기가 거의 졸아들 때까지 조려주세요.
Step 4
도톰하게 썬 달걀말이는 김밥 크기에 맞게 썰어 준비해주세요. 단무지는 가늘게 채 썰어 키친타월로 물기를 꾹 짜주세요. 절여둔 오이도 물기를 꼭 짜서 준비하면 재료 준비가 모두 끝납니다!
Step 5
김발 위에 김을 거친 면이 위로 오도록 깔고, 그 위에 준비된 밥을 얇고 고르게 펴주세요. 밥 위에 구운 스팸 김밥햄과 달걀말이, 오이, 당근, 단무지, 그리고 맛깔나게 조려진 유부를 가지런히 올려주세요. 스팸 햄은 김밥 길이에 맞춰 2~3개 정도 올리면 좋습니다.
Step 6
김발을 이용해 속 재료이 흩어지지 않도록 단단하게 말아주세요. 김밥을 다 만 후에는 김의 겉면에 참기름을 살짝 발라 윤기를 더해주면 더욱 먹음직스러운 스팸 김밥이 완성됩니다.
Step 7
완성된 스팸 김밥은 먹기 좋은 크기로 썰어 예쁘게 플레이팅하여 맛있게 즐기세요. 톡 터지는 스팸의 짭조름함과 유부의 달콤함, 신선한 채소의 조화가 일품입니다!

