추억의 맛! 부드러운 마카로니 샐러드
추억의 맛! 부드러운 마카로니 샐러드
마카로니 샐러드 만들 때 꼭 ‘이것’을 넣으면 잊을 수 없는 맛이 완성돼요!
집에서도 전문점처럼 맛있는 마카로니 샐러드를 만들고 싶으신가요? 간단한 재료 추가로 최고의 맛을 낼 수 있는 레시피를 소개합니다. 아이들 간식으로도, 특별한 날의 곁들임 메뉴로도 손색없어요.
샐러드 주재료- 마카로니 1컵
- 건포도 약간
- 감자 1개
- 오렌지 1개
- 물 적당량
- 굵은 소금 1큰술 (마카로니 삶는 용)
샐러드 드레싱 재료- 마요네즈 5큰술
- 식초 2큰술
- 설탕 1큰술
- 마요네즈 5큰술
- 식초 2큰술
- 설탕 1큰술
조리 방법
Step 1
맛있는 마카로니 샐러드를 위한 재료 준비부터 시작해볼까요? 신선한 재료를 준비하면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.
Step 2
마카로니 샐러드에 부드러운 식감과 은은한 단맛을 더해줄 감자를 준비합니다. 감자는 껍질을 벗기고 아이들이 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주세요. 썰어낸 감자는 찬물에 10분 정도 담가 전분기를 빼주면 샐러드에 넣었을 때 뭉치지 않고 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.
Step 3
새콤달콤한 풍미를 더해줄 오렌지는 취향에 따라 준비해주세요. 아이들이 좋아하는 과일을 추가하면 더욱 즐거운 샐러드를 만들 수 있답니다. 오렌지 외에도 사과, 파인애플 등 좋아하는 과일을 넣어 나만의 특별한 마카로니 샐러드를 완성해보세요.
Step 4
넉넉한 냄비에 물을 붓고 굵은 소금 1큰술을 넣어 팔팔 끓입니다. 물이 끓어오르면 마카로니를 넣고 포장지에 적힌 시간보다 1~2분 더 삶아주세요. 마카로니는 쉽게 불기 때문에 적당히 삶는 것이 중요합니다.
Step 5
마카로니가 알맞게 익었는지 확인하는 가장 좋은 방법은 하나를 꺼내 맛보는 것이랍니다! 씹었을 때 살짝 단단한 느낌이 드는 정도(알 덴테)로 삶으면 샐러드에 넣었을 때 물러지지 않고 식감이 살아있어요.
Step 6
잘 삶아진 마카로니는 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼줍니다. 이렇게 건져낸 마카로니를 그대로 식혀주세요. 따뜻할 때 섞으면 소스가 겉돌 수 있으니 충분히 식혀주는 것이 좋습니다.
Step 7
마카로니를 삶았던 소금물에 준비해둔 깍둑썰기한 감자를 넣고 포슬포슬해질 때까지 삶아줍니다. 감자 삶는 물에 소금이 녹아있기 때문에 감자에 자연스럽게 간이 배어 더욱 맛있어요.
Step 8
이제 맛있는 샐러드 드레싱을 만들어 볼까요? 볼에 마요네즈 5큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 거품기나 숟가락으로 저어주세요. 기호에 따라 후추를 약간 추가해도 좋습니다.
Step 9
넓은 볼에 충분히 식힌 마카로니, 삶은 감자, 건포도, 썰어둔 오렌지를 모두 담아주세요. 준비한 드레싱을 붓고, 샐러드가 으깨지지 않도록 두 개의 숟가락을 이용해 살살 버무리듯이 섞어주면 맛있는 마카로니 샐러드 완성입니다! 냉장고에 잠시 넣어 차갑게 즐기면 더욱 맛있어요.
