추억의 나폴리탄 핫도그
추억의 나폴리탄 핫도그
어른 아이 할 것 없이 모두 좋아하는 추억의 맛! 나폴리탄 파스타와 핫도그의 완벽한 만남, 나폴리탄 핫도그
탱글한 핫도그 위에 맛깔스러운 나폴리탄 파스타를 듬뿍! 특별한 날, 피크닉 도시락 메뉴로도 손색없는 매력 만점 나폴리탄 핫도그 레시피를 소개합니다. 세상 모든 레시피, 만개의 레시피에서 자신 있게 추천드려요!
나폴리탄 파스타 재료- 스파게티면 100g
- 양파 1/3개
- 피망 1/2개
- 소시지 1개
- 케첩 1/3컵 (약 80ml)
- 양송이 버섯 2개
- 소금 약간
- 후추 약간
- 파마산 치즈 가루 약간
- 올리브유 약간
조리 방법
Step 1
큰 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금 1큰술을 넣어 팔팔 끓여주세요. 물이 끓으면 스파게티면을 넣고 봉지에 적힌 시간보다 1분 짧게, 약 8분간 삶아줍니다. 면이 너무 퍼지지 않도록 알덴테 상태로 삶는 것이 좋습니다. 삶은 면은 체에 밭쳐 물기를 빼둡니다.
Step 2
양파와 피망은 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 얇게 채 썰어줍니다. 소시지는 먹기 좋은 크기로 어슷하게 슬라이스하고, 양송이 버섯도 깨끗이 닦아 슬라이스해주세요. 채소를 비슷한 크기로 썰어야 익는 속도도 일정하고 보기에도 좋습니다.
Step 3
넓은 팬에 올리브유를 1~2큰술 두르고 중불로 달궈주세요. 채 썬 양파와 피망을 먼저 넣고 투명해질 때까지 볶아 향을 내줍니다. 양파가 어느 정도 익으면 슬라이스한 소시지와 양송이 버섯을 넣고 재료들이 노릇하게 익을 때까지 함께 볶아줍니다.
Step 4
잘 볶아진 채소와 소시지에 삶아둔 스파게티면을 넣고 재빨리 섞어줍니다. 면이 팬에 달라붙지 않도록 재료들과 잘 버무려주세요. 그런 다음, 케첩 1/3컵을 넣고 모든 재료에 케첩이 골고루 묻도록 약 2~3분간 더 볶아줍니다. 이때 불이 너무 세면 탈 수 있으니 중약불을 유지해주세요.
Step 5
간을 보고 소금과 후추를 약간씩 넣어 풍미를 더해줍니다. 마지막으로 파마산 치즈 가루를 솔솔 뿌려 풍미를 한층 더 끌어올려 주세요. 파마산 치즈는 나폴리탄 소스의 감칠맛을 더해주는 중요한 역할을 합니다.
Step 6
준비된 핫도그 빵의 가운데를 조심스럽게 갈라줍니다. 빵 속에 완성된 나폴리탄 파스타를 먹음직스럽게 채워 넣으면, 누구나 좋아하는 맛있는 나폴리탄 핫도그 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다.
