추억의 길거리 토스트, 집에서 간편하게 만들기
추억의 길거리 토스트, 집에서 간편하게 만들기
향수를 자극하는 맛! 누구나 좋아하는 길거리 토스트 레시피
어릴 적 학교 앞에서 사 먹던 추억의 맛, 길거리 토스트를 집에서 더욱 푸짐하고 맛있게 만드는 방법을 알려드려요. 간단한 재료로 근사한 한 끼 식사나 간식으로 즐길 수 있습니다.
기본 재료- 식빵 8조각
- 양배추 1/4개 (채 썰어 준비)
- 당근 1/4개 (채 썰어 준비)
- 양파 1/4개 (채 썰어 준비)
- 신선한 달걀 4개
풍미를 더하는 양념- 고운 설탕 4 테이블스푼
- 새콤달콤 케첩 8 테이블스푼
- 풍미 가득 마가린 (식빵 및 계란 부침용, 적당량)
- 고운 설탕 4 테이블스푼
- 새콤달콤 케첩 8 테이블스푼
- 풍미 가득 마가린 (식빵 및 계란 부침용, 적당량)
조리 방법
Step 1
먼저, 길거리 토스트의 핵심인 채소를 준비합니다. 양배추, 양파, 당근은 깨끗하게 씻어 얇게 채 썰어 주세요. 채 썬 채소는 볼에 모두 담아 골고루 섞어 놓습니다. 이렇게 준비하면 토스트의 식감과 단맛을 더해줍니다.
Step 2
이제 토스트의 빵을 구울 차례입니다. 식빵은 마가린을 팬에 넉넉하게 둘러 약불에서 천천히 노릇하게 구워주세요. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식빵이 토스트의 맛을 한층 끌어올릴 거예요.
Step 3
길거리 토스트의 별미인 ‘야채 계란 부침’을 만들 준비를 합니다. 준비된 채소 믹스 한 줌 (약 1/4컵 분량)에 신선한 달걀 1개를 깨뜨려 넣고, 포크나 거품기로 달걀이 잘 풀리도록 섞어줍니다. 채소가 계란물을 머금도록 충분히 섞어주세요.
Step 4
마가린을 살짝 두른 팬을 중약불로 달궈주세요. 여기에 2번에서 준비한 채소와 계란 섞은 것을 붓고, 둥글게 모양을 잡아줍니다. 한 면이 노릇하게 익으면 조심스럽게 뒤집어서 다른 면도 똑같이 노릇하게 부쳐내세요. 야채가 살짝 숨이 죽으면서 달걀과 어우러집니다.
Step 5
잘 구워진 식빵 한쪽 위에 3번에서 완성된 야채 계란 부침을 보기 좋게 올립니다. 그리고 그 위에 고운 설탕을 1 테이블스푼 정도 솔솔 뿌려주세요. 설탕이 달걀 부침의 감칠맛과 어우러져 달콤한 맛을 더해줄 거예요.
Step 6
이제 새콤달콤한 케첩을 넉넉하게 뿌려줄 차례입니다. 아이들이 좋아할 만한 맛의 핵심이죠! 취향에 따라 케첩의 양을 조절하셔도 좋습니다.
Step 7
마지막으로, 마가린에 구워두었던 나머지 식빵 한 조각을 위에 덮어줍니다. 그리고 토스트가 흐트러지지 않도록 살포시 눌러준 뒤, 먹기 좋게 반으로 접어주세요. 푸짐한 길거리 토스트의 모습이 완성됩니다.
Step 8
완성된 길거리 토스트를 종이컵에 예쁘게 담아내면, 마치 길거리에서 사 먹는 듯한 느낌을 그대로 살릴 수 있습니다. 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다! 집에서 간편하게 즐기는 추억의 맛, 맛있게 드세요!
