추억의 길거리토스트
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간단한 아침 메뉴: 집에서 만드는 맛있는 길거리토스트 레시피
얇게 채 썬 아삭한 양배추와 부드러운 계란이 어우러져 든든한 한 끼 식사를 선사하는 길거리토스트를 소개합니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있어 바쁜 아침 메뉴로 제격이며, 달콤짭짤한 소스와 치즈의 풍미가 어우러져 남녀노소 모두 좋아하는 맛이랍니다.
주요 재료- 식빵 6장
- 양배추 2줌 (얇게 채 썬 것)
- 계란 3개
- 캔 옥수수 1줌 (물기 제거)
- 슬라이스 치즈 3장
조리 방법
Step 1
먼저 양배추 2줌 분량을 준비하여 최대한 얇게 채 썰어주세요. 채 썬 양배추는 깨끗하게 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼는 것이 중요합니다. 이렇게 해야 부침 반죽이 너무 질어지지 않고 좋습니다.
Step 2
볼에 물기 뺀 채 썬 양배추와 옥수수 1줌, 계란 3개를 깨뜨려 넣습니다. 여기에 소금과 후추를 살짝 뿌려 간을 해 주세요. 취향에 따라 햄이나 당근 등 집에 있는 자투리 채소를 얇게 채 썰어 추가해도 풍미가 더욱 좋아집니다. 냉장고 속 재료를 활용하여 나만의 길거리토스트를 만들어 보세요!
Step 3
달궈진 팬에 기름을 살짝 두르고, 계란 반죽을 식빵 크기에 맞춰 네모 모양으로 동그랗게 부쳐줍니다. 앞뒤로 노릇하게 익혀주세요. 모양을 예쁘게 잡는 것이 어렵다면, 편하게 동그랗거나 자유로운 형태로 부쳐도 맛에는 전혀 지장이 없으니 부담 없이 만들어 주세요.
Step 4
식빵은 마른 팬에 앞뒤로 살짝 구워줍니다. 이렇게 살짝 구워주면 빵이 소스를 머금어도 눅눅해지지 않고 식감이 살아있어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 5
구워진 식빵 한쪽 면에는 마요네즈를 얇게 펴 바르고, 다른 한쪽 면에는 케첩을 발라줍니다. 달콤하고 고소한 맛과 새콤달콤한 맛의 조화가 길거리토스트의 매력을 더해줍니다.
Step 6
마요네즈를 바른 식빵 위에 방금 부쳐낸 두툼한 계란 부침을 올립니다. 그 위에는 달콤한 설탕을 솔솔 뿌려 길거리토스트 특유의 단맛을 더해주세요. 계란과 양배추의 조화로운 식감에 설탕의 달콤함이 더해져 맛을 한층 끌어올립니다.
Step 7
마지막으로 슬라이스 치즈 한 장을 계란 부침 위에 얹어주면 맛있는 길거리토스트가 완성됩니다! 따뜻할 때 바로 드시면 치즈가 살짝 녹아 더욱 부드럽고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 든든한 아침 식사나 간식으로 즐겨보세요.
