최고의 스팸 김치볶음밥 레시피
최고의 스팸 김치볶음밥 레시피
간단하지만 맛있는 스팸 김치볶음밥, 누구나 따라 할 수 있어요!
언제나 맛있는 스팸을 활용한 최고의 김치볶음밥 레시피를 소개합니다. 간단한 재료로 근사한 한 끼 식사를 즐겨보세요. 짭짤한 스팸과 새콤한 김치의 조화가 환상적이랍니다!
주재료- 잘 익은 김치 2/3컵 (국물 없이 꼭 짜서 준비해주세요)
- 따뜻한 밥 2공기
- 신선한 달걀 1개
- 양파 1/2개 (작게 다져주세요)
- 스팸 1/2캔 (작게 깍둑썰기해주세요)
- 대파 1/4대 (송송 썰어주세요)
- 식용유 2큰술
양념- 설탕 1작은술 (김치의 신맛을 부드럽게 해줘요)
- 간장 1큰술 (깊은 감칠맛을 더해요)
- 참기름 1큰술 (고소한 풍미를 살려줘요)
- 후춧가루 약간 (취향에 따라 조절해주세요)
- 설탕 1작은술 (김치의 신맛을 부드럽게 해줘요)
- 간장 1큰술 (깊은 감칠맛을 더해요)
- 참기름 1큰술 (고소한 풍미를 살려줘요)
- 후춧가루 약간 (취향에 따라 조절해주세요)
조리 방법
Step 1
먼저, 달궈진 팬에 식용유 1큰술을 두르고 잘게 다진 양파를 넣으세요. 양파가 투명해지고 달콤한 향이 올라올 때까지 중약불에서 천천히 볶아주세요. 양파를 충분히 볶으면 단맛이 더해져 볶음밥의 풍미가 훨씬 좋아진답니다.
Step 2
양파가 어느 정도 익었으면, 작게 깍둑썰기한 스팸을 넣고 함께 볶아주세요. 스팸이 노릇하게 익으면서 기름이 나오기 시작할 거예요. 스팸의 짭짤한 맛이 양파와 어우러지면서 맛있는 밑바탕을 만들어줍니다.
Step 3
이번에는 김치를 넣어 볶을 차례입니다. 김치는 물기를 최대한 꼭 짜낸 후 잘게 다져서 팬에 넣어주세요. 스팸, 양파와 함께 김치가 부드러워지고 맛있는 냄새가 날 때까지 충분히 볶아줍니다. 김치의 새콤한 맛이 볶음밥의 느끼함을 잡아줘요.
Step 4
이제 맛을 낼 시간이에요. 김치의 신맛을 부드럽게 중화시켜줄 설탕 1작은술과 감칠맛을 더해줄 간장 1큰술을 넣고 골고루 섞어가며 볶아주세요. 혹시 김치가 너무 시다면 설탕 양을 살짝 늘려도 좋아요.
Step 5
볶아둔 재료를 팬 한쪽으로 살짝 밀어놓고, 빈 공간에 따뜻한 밥 2공기를 넣어주세요. 밥이 양념과 잘 섞이도록 주걱으로 살살 풀어가며 볶아주다가, 준비된 양념 재료들과 함께 전체적으로 골고루 섞이도록 볶아줍니다. 마지막으로 고소한 풍미를 더해줄 참기름 1큰술을 둘러 섞어주세요.
Step 6
자, 이제 환상의 계란 프라이를 만들어 볼까요? 볶음밥을 넓은 접시에 보기 좋게 담고, 팬의 빈 공간에 식용유를 살짝 두른 후 계란 1개를 깨뜨려 넣어주세요. 노른자를 살짝 터뜨려 스크램블 에그처럼 부드럽게 익혀주면 볶음밥 위에 올렸을 때 정말 맛있답니다. 너무 익히지 말고 촉촉하게 익혀주는 것이 포인트예요.
Step 7
마지막으로, 송송 썬 대파와 취향에 맞는 양의 후춧가루를 뿌려 살짝 더 볶아줍니다. 알록달록한 대파가 보기에도 좋고 향긋한 풍미를 더해줄 거예요. 맛있는 스팸 김치볶음밥을 예쁜 그릇에 담아내면, 간단하지만 든든한 한 끼 식사가 완성됩니다!
