촉촉 달콤 딸기호떡 샌드
촉촉 달콤 딸기호떡 샌드
딸기잼과 크림치즈를 품은 환상적인 딸기호떡 샌드
겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 호떡에 상큼 달콤한 생딸기와 부드러운 크림치즈가 듬뿍! 입안 가득 퍼지는 달콤한 행복을 선사하는 딸기호떡 샌드 레시피를 소개합니다. 특별한 날, 혹은 달콤한 디저트가 간절할 때 집에서 간단하게 만들어 보세요!
호떡 반죽- 시판 호떡믹스 1봉
- 따뜻한 물 1종이컵 (약 180ml)
- 이스트 2g (호떡믹스에 포함된 경우 생략 가능)
- 식용유 적당량 (호떡 부칠 때 사용)
딸기 샌드 재료- 신선한 딸기 300g
- 백설탕 4큰술
- 크림치즈 넉넉히 (취향껏 조절)
- 슈가파우더 약간 (마무리용)
- 신선한 딸기 300g
- 백설탕 4큰술
- 크림치즈 넉넉히 (취향껏 조절)
- 슈가파우더 약간 (마무리용)
조리 방법
Step 1
먼저 호떡 반죽을 만들어요. 볼에 호떡믹스, 함께 들어있는 이스트 (별도 이스트가 없을 경우)를 넣고, 따뜻한 물 1종이컵(약 180ml)을 부어주세요. 주걱이나 손으로 잘 섞어 한 덩어리가 되도록 반죽한 후, 5분 정도 치대어 매끈한 상태로 만들어줍니다. 반죽이 너무 질거나 되면 덧가루를 약간 사용해도 좋습니다.
Step 2
딸기 샌드 재료를 준비합니다. 깨끗하게 씻은 딸기는 꼭지를 제거하고 잘게 썰어주세요. 썰어 놓은 딸기에 백설탕 4큰술을 넣고 가볍게 버무려 10분 정도 재워두면 딸기잼처럼 촉촉해집니다. 이 과정에서 딸기 본연의 단맛과 설탕이 어우러져 더욱 풍부한 맛을 냅니다.
Step 3
이제 호떡을 부칠 차례입니다. 팬을 중약불로 달군 후 식용유를 넉넉히 둘러주세요. 반죽을 한 덩어리씩 떼어 동글납작하게 빚은 뒤, 호떡 누르개나 뒤집개 등을 이용해 얇게 펼쳐가며 노릇하게 부쳐줍니다. 타지 않도록 불 조절을 잘 하는 것이 중요해요!
Step 4
다 부쳐진 호떡을 반으로 가르지 않고 살짝 들어 올려, 준비된 크림치즈를 넉넉히 바릅니다. 그 위에 설탕에 버무려둔 딸기를 듬뿍 올리고, 다시 크림치즈를 살짝 얹은 후 호떡 윗면을 덮어 샌드처럼 만들어줍니다. 마지막으로 보기 좋게 슈가파우더를 솔솔 뿌려주면, 눈과 입이 즐거운 딸기호떡 샌드 완성입니다!
