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촉촉하고 부드러운 에어프라이어 닭가슴살 구이와 상큼한 대파소스





촉촉하고 부드러운 에어프라이어 닭가슴살 구이와 상큼한 대파소스

다이어트 닭가슴살 요리, 에어프라이어로 간편하게 만드는 겉바속촉 닭가슴살 구이, 신선한 대파소스 곁들임

촉촉하고 부드러운 에어프라이어 닭가슴살 구이와 상큼한 대파소스

운동 후 단백질 보충은 필수! 하지만 닭가슴살은 퍽퍽하다고요? 그건 잘못된 조리법 때문이에요! 오늘 소개해 드릴 레시피는 에어프라이어를 활용하여 퍽퍽함 없이 촉촉하고 부드럽게 즐길 수 있는 닭가슴살 구이입니다. 마법 같은 대파소스까지 더해지면 퍽퍽살도 순식간에 사라지는 마법을 경험하실 거예요. 닭가슴살은 지방 함량이 낮고 단백질이 풍부해 다이어트 식단에 더할 나위 없이 좋지만, 조리법에 따라 맛이 천차만별이 될 수 있죠. 이 레시피는 닭가슴살을 부드럽게 만드는 비법과 함께, 상큼하면서도 풍미를 더하는 대파소스 레시피까지 담고 있어 닭가슴살 입문자도, 전문가도 모두 만족할 수 있을 거예요. 닭가슴살의 새로운 매력을 발견해보세요!

요리 정보

  • 분류 : 샐러드
  • 재료 : 닭고기
  • 상황 : 다이어트
  • 조리법 : 굽기
  • 인분 : 1 인분
  • 조리시간 : 60 분 이내
  • 난이도 : 초급

닭가슴살 구이

  • 닭가슴살 1덩어리 (약 200-250g)
  • 양배추 샐러드 1팩 (깨끗하게 씻어 물기 제거)
  • 올리브유 1-2 큰술

풍미 UP! 대파소스

  • 대파 (흰 부분 위주) 잘게 다진 것 1큰술
  • 다진 마늘 1/2 작은술 (생강가루로 대체 가능)
  • 올리고당 또는 꿀 1큰술
  • 들기름 또는 참기름 1큰술

닭가슴살 밑간 (부드러움 담당!)

  • 맛술 (미림) 1큰술
  • 소금 1/2 작은술
  • 후춧가루 약간

조리 방법

Step 1

먼저 닭가슴살을 먹기 좋은 크기 (약 2-3cm 두께)로 썰어줍니다. 볼에 닭가슴살을 담고, 밑간 재료인 맛술 1큰술, 소금 1/2 작은술, 후춧가루 약간을 넣어 골고루 버무려주세요. 이렇게 최소 30분 이상 재워두면 닭가슴살이 훨씬 부드러워집니다. 시간이 부족하다면 10분이라도 꼭 재워주세요!

Step 1

Step 2

시판 양배추 샐러드 믹스를 사용하실 경우, 흐르는 물에 가볍게 헹궈주세요. 헹군 양배추는 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해 주어야 샐러드가 물러지지 않고 신선하게 즐길 수 있습니다.

Step 2

Step 3

에어프라이어 오븐 팬에 올리브유 1-2 큰술을 꼼꼼하게 발라줍니다. 밑간한 닭가슴살을 팬에 올리고, 180도로 예열된 에어프라이어에서 한 면당 10분씩, 총 20분간 구워주세요. 중간에 한 번 뒤집어주어 전체적으로 노릇하고 먹음직스럽게 구워줍니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익은 닭가슴살을 확인하세요!

Step 3

Step 4

대파소스 재료를 준비합니다. 대파는 흰 부분을 위주로 잘게 다져주세요. 볼에 다진 대파 1큰술, 다진 마늘 1/2 작은술 (혹은 생강가루), 올리고당 1큰술, 들기름 1큰술을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 저어줍니다. 간단하지만 풍미가 살아있는 대파소스 완성입니다!

Step 4

Step 5

준비된 접시에 물기를 제거한 양배추 샐러드를 보기 좋게 담아주세요. 그 위에 에어프라이어에서 맛있게 구워진 닭가슴살을 올립니다. 마지막으로, 정성껏 만든 대파소스를 닭가슴살 위에 듬뿍 뿌려주면, 맛과 건강을 모두 잡은 근사한 닭가슴살 구이 요리가 완성됩니다. 맛있게 드세요!

Step 5



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