
촉촉하고 부드러운 에어프라이어 닭가슴살 구이와 상큼한 대파소스
촉촉하고 부드러운 에어프라이어 닭가슴살 구이와 상큼한 대파소스
다이어트 닭가슴살 요리, 에어프라이어로 간편하게 만드는 겉바속촉 닭가슴살 구이, 신선한 대파소스 곁들임
운동 후 단백질 보충은 필수! 하지만 닭가슴살은 퍽퍽하다고요? 그건 잘못된 조리법 때문이에요! 오늘 소개해 드릴 레시피는 에어프라이어를 활용하여 퍽퍽함 없이 촉촉하고 부드럽게 즐길 수 있는 닭가슴살 구이입니다. 마법 같은 대파소스까지 더해지면 퍽퍽살도 순식간에 사라지는 마법을 경험하실 거예요. 닭가슴살은 지방 함량이 낮고 단백질이 풍부해 다이어트 식단에 더할 나위 없이 좋지만, 조리법에 따라 맛이 천차만별이 될 수 있죠. 이 레시피는 닭가슴살을 부드럽게 만드는 비법과 함께, 상큼하면서도 풍미를 더하는 대파소스 레시피까지 담고 있어 닭가슴살 입문자도, 전문가도 모두 만족할 수 있을 거예요. 닭가슴살의 새로운 매력을 발견해보세요!
닭가슴살 구이- 닭가슴살 1덩어리 (약 200-250g)
- 양배추 샐러드 1팩 (깨끗하게 씻어 물기 제거)
- 올리브유 1-2 큰술
풍미 UP! 대파소스- 대파 (흰 부분 위주) 잘게 다진 것 1큰술
- 다진 마늘 1/2 작은술 (생강가루로 대체 가능)
- 올리고당 또는 꿀 1큰술
- 들기름 또는 참기름 1큰술
닭가슴살 밑간 (부드러움 담당!)- 맛술 (미림) 1큰술
- 소금 1/2 작은술
- 후춧가루 약간
- 대파 (흰 부분 위주) 잘게 다진 것 1큰술
- 다진 마늘 1/2 작은술 (생강가루로 대체 가능)
- 올리고당 또는 꿀 1큰술
- 들기름 또는 참기름 1큰술
닭가슴살 밑간 (부드러움 담당!)- 맛술 (미림) 1큰술
- 소금 1/2 작은술
- 후춧가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 닭가슴살을 먹기 좋은 크기 (약 2-3cm 두께)로 썰어줍니다. 볼에 닭가슴살을 담고, 밑간 재료인 맛술 1큰술, 소금 1/2 작은술, 후춧가루 약간을 넣어 골고루 버무려주세요. 이렇게 최소 30분 이상 재워두면 닭가슴살이 훨씬 부드러워집니다. 시간이 부족하다면 10분이라도 꼭 재워주세요!
Step 2
시판 양배추 샐러드 믹스를 사용하실 경우, 흐르는 물에 가볍게 헹궈주세요. 헹군 양배추는 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해 주어야 샐러드가 물러지지 않고 신선하게 즐길 수 있습니다.
Step 3
에어프라이어 오븐 팬에 올리브유 1-2 큰술을 꼼꼼하게 발라줍니다. 밑간한 닭가슴살을 팬에 올리고, 180도로 예열된 에어프라이어에서 한 면당 10분씩, 총 20분간 구워주세요. 중간에 한 번 뒤집어주어 전체적으로 노릇하고 먹음직스럽게 구워줍니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익은 닭가슴살을 확인하세요!
Step 4
대파소스 재료를 준비합니다. 대파는 흰 부분을 위주로 잘게 다져주세요. 볼에 다진 대파 1큰술, 다진 마늘 1/2 작은술 (혹은 생강가루), 올리고당 1큰술, 들기름 1큰술을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 저어줍니다. 간단하지만 풍미가 살아있는 대파소스 완성입니다!
Step 5
준비된 접시에 물기를 제거한 양배추 샐러드를 보기 좋게 담아주세요. 그 위에 에어프라이어에서 맛있게 구워진 닭가슴살을 올립니다. 마지막으로, 정성껏 만든 대파소스를 닭가슴살 위에 듬뿍 뿌려주면, 맛과 건강을 모두 잡은 근사한 닭가슴살 구이 요리가 완성됩니다. 맛있게 드세요!

