촉촉하고 맛있는 에어프라이어 계란 구이
촉촉하고 맛있는 에어프라이어 계란 구이
에어프라이어로 간편하게 완벽한 구운 계란 만들기
완전식품 계란은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소가 풍부하여 매일 1~2개씩 섭취하면 건강에 많은 도움이 됩니다. 오늘은 특별히 에어프라이어를 활용하여 껍질이 잘 벗겨지고 속은 촉촉한 맛있는 구운 계란을 만드는 방법을 자세히 알려드릴게요. 번거로운 과정 없이 집에서도 간편하게 즐길 수 있답니다.
필수 재료- 신선한 계란 7개
조리 방법
Step 1
계란을 굽기 전에 준비하는 과정이 중요해요. 냉장고에서 바로 꺼낸 차가운 계란은 온도 변화에 민감하여 조리 중 깨질 수 있습니다. 따라서 굽기 약 30분 전에 계란을 꺼내 실온에 잠시 두어 온도를 맞춰주세요. 이렇게 하면 계란이 터지는 것을 방지하고 더욱 균일하게 익힐 수 있습니다.
Step 2
실온에 둔 계란을 깨끗하게 물로 씻어주세요. 껍질에 묻은 이물질을 제거하는 과정이며, 씻은 후에는 체에 밭쳐 물기를 빼주면서 잠시 건조시켜주면 더욱 좋습니다.
Step 3
에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔아주세요. 종이 호일은 계란이 바스켓에 눌어붙거나 오염되는 것을 방지하며, 세척을 훨씬 수월하게 해줍니다. 종이 호일을 깔고 준비된 계란을 가지런히 넣어주세요.
Step 4
이제 굽기를 시작합니다. 첫 번째 단계는 낮은 온도에서 계란을 익히는 것입니다. 에어프라이어 온도를 80℃로 설정하고 10분간 구워주세요. 이 과정은 계란 속까지 서서히 온도를 올리는 역할을 하여, 갑작스러운 열로 인해 계란이 깨지는 것을 막아줍니다.
Step 5
첫 번째 굽기가 끝나면, 온도를 조금 높여줍니다. 에어프라이어 온도를 100℃로 조절하여 10분간 더 구워주세요. 이 단계에서는 계란의 익힘 정도를 좀 더 진행시켜 줍니다.
Step 6
마지막으로, 가장 높은 온도인 120℃로 설정하고 15분간 더 구워주세요. 처음 80℃부터 시작해 100℃, 그리고 120℃까지 점진적으로 온도를 높여가며 굽는 것이 바로 에어프라이어 구운 계란의 핵심 포인트입니다. 이 방식을 통해 속은 촉촉하고 겉은 단단하면서도 부드러운 완벽한 구운 계란을 만들 수 있습니다.
Step 7
짜잔! 정해진 시간 동안 조리가 완료되었습니다. 살펴보니 신기하게도 계란 하나 터진 것 없이 아주 예쁘게 잘 구워졌네요.
Step 8
구워진 계란을 맛있게 즐기기 위한 마지막 단계는 껍질 벗기기입니다. 구운 계란을 바로 찬물에 10분 정도 담가주세요. 이렇게 하면 계란 껍질과 흰자 사이에 공간이 생겨 껍질이 훨씬 잘 벗겨집니다. 물이 따뜻해지면 찬물로 한 번 갈아주면서 식혀주면 더욱 효과적으로 껍질을 제거할 수 있습니다. (팁: 5분 정도 지난 후 물을 갈아주세요.)
Step 9
껍질까지 깔끔하게 벗겨진 맛있는 에어프라이어 구운 계란이 완성되었습니다! 따뜻할 때 드셔도 맛있고, 차갑게 식혀 간식으로 즐기기에도 그만입니다.
