촉촉하고 맛있는 감자 삶는 법
촉촉하고 맛있는 감자 삶는 법
초보자도 성공! 껍질째 삶아 포슬포슬하게 즐기는 맛있는 감자 삶는 법
다이어트는 내일부터! 꽉 잡은 의지로 S라인 만들기에 도전하는 당신을 위해, 고구마처럼 따뜻할 때 먹으면 더욱 맛있는 감자 요리법을 소개합니다. 든든한 간식은 물론, 훌륭한 식사 대용으로도 손색없어요. 포슬포슬하게 잘 삶아진 따뜻한 감자로 건강하고 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!
재료- 감자 7개
- 굵은 소금 0.5큰술
조리 방법
Step 1
감자는 싹이 나는 것을 방지하기 위해 햇빛이 들지 않고 바람이 잘 통하는 곳에 사과와 함께 보관하면 좋다는 꿀팁을 먼저 알려드릴게요.
Step 2
지금부터 감자를 맛있게 삶는 간단한 방법을 알려드릴게요. 먼저 흐르는 물에 감자를 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 흙이 남아있지 않도록 꼼꼼하게 씻는 것이 중요합니다.
Step 3
감자를 삶을 때 껍질을 미리 벗겨서 삶는 분들도 계시지만, 껍질째 삶아야 모양이 부서지지 않고 예쁘게 익는답니다. 껍질째 삶는 것을 추천드려요.
Step 4
냄비에 감자가 잠길 정도로 물을 부어주세요. 사진에는 8개의 감자가 보이지만, 7개는 삶고 1개는 된장찌개에 넣기 위해 따로 빼두었습니다. 삶을 감자의 양에 따라 물의 양을 조절해주세요.
Step 5
감자 삶는 물에 굵은 소금 반 큰술을 넣어주세요. 설탕이나 뉴슈가를 넣으면 단맛이 나겠지만, 짭쪼름한 감자 본연의 맛을 살리는 것이 건강에도 좋고, 따로 소금을 찍어 먹지 않아도 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 6
냄비 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓이기 시작합니다. 물이 끓기 시작하면 불을 약하게 줄여 감자를 은근하게 익혀주세요. 처음부터 약불로 하면 익는 데 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다.
Step 7
뚜껑을 연 채로 건드리지 않고 약 40분간 삶아주세요. 이 시간 동안 물은 거의 증발하고 감자는 속까지 촉촉하고 부드럽게 잘 익을 거예요. 익었는지 확인하는 방법도 알려드릴게요.
Step 8
젓가락으로 감자를 찔러보아 부드럽게 쑥 들어간다면 잘 익은 것입니다. 뜨거우니 껍질을 바로 벗기지 마시고, 살짝 식은 후에 껍질을 벗겨주세요. 껍질을 벗길 때도 조심해서 다루어야 부서지지 않습니다.
Step 9
이렇게 촉촉하고 부드럽게 삶아진 감자는 아침 식사 대용으로도 훌륭해요. 방울토마토와 함께 먹었더니 적당한 포만감에 기분까지 좋아지더라고요. 따로 소금을 찍지 않아도 간이 딱 맞아서 아이들 간식으로도 안심하고 줄 수 있습니다. 따뜻할 때 먹으니 더욱 맛있고, 만약 달콤한 맛을 더하고 싶다면 취향에 따라 설탕을 살짝 뿌려 드셔도 별미랍니다!
