초당옥수수 버터구이: 에어프라이어로 만드는 마약옥수수
초당옥수수 버터구이: 에어프라이어로 만드는 마약옥수수
달콤한 초당옥수수를 풍미 가득한 버터구이로! 에어프라이어 초간단 레시피
안녕하세요! 제철을 맞아 가장 맛있는 초당옥수수를 활용한 특별한 레시피를 소개합니다. 그냥 먹어도, 쪄 먹어도 맛있는 초당옥수수를 버터와 달콤한 소스에 버무려 에어프라이어에 구우면, 입안 가득 퍼지는 풍미와 쫄깃한 식감에 ‘마약옥수수’라는 별명처럼 자꾸만 손이 가는 궁극의 간식이 완성됩니다. 아이들도 어른들도 모두 좋아하는, 올여름 꼭 해봐야 할 초간단 별미를 지금 바로 만나보세요!
주재료- 초당옥수수 2개
- 파마산 치즈 가루 적당량 (취향껏 조절)
- 파슬리 가루 적당량 (장식용)
소스 재료- 버터 2 큰술
- 마요네즈 2 큰술
- 연유 1 큰술 (단맛 조절 가능)
- 소금 한 꼬집
- 버터 2 큰술
- 마요네즈 2 큰술
- 연유 1 큰술 (단맛 조절 가능)
- 소금 한 꼬집
조리 방법
Step 1
먼저 초당옥수수의 겉껍질을 모두 벗겨내고, 옥수수 수염도 깨끗하게 제거해주세요. 흐르는 물에 꼼꼼하게 씻어 준비합니다.
Step 2
옥수수를 에어프라이어에 넣기 좋도록, 칼을 이용하여 옥수수 알갱이가 부서지지 않게 조심스럽게 반으로 잘라 준비합니다.
Step 3
작은 그릇에 버터 2 큰술을 담고, 전자레인지에 넣고 약 20초 정도 돌려 부드럽게 녹여줍니다. 버터가 너무 뜨겁지 않도록 주의하세요.
Step 4
녹인 버터에 마요네즈 2 큰술, 연유 1 큰술, 그리고 소금 한 꼬집을 넣고 포크나 거품기로 모든 재료가 덩어리 없이 잘 섞이도록 골고루 저어 맛있는 버터 소스를 완성합니다. 연유의 양으로 단맛을 조절해주세요.
Step 5
요리용 솔을 이용하여, 잘라둔 옥수수 단면의 알알이 사이사이까지 소스가 꼼꼼하게 스며들도록 정성껏 발라줍니다. 꼼꼼하게 발라야 더욱 맛있답니다.
Step 6
에어프라이어를 180도로 예열해주세요. 예열된 에어프라이어 바닥에 종이 호일을 깔고, 소스를 바른 옥수수가 서로 달라붙지 않도록 간격을 두어 조심스럽게 넣어줍니다.
Step 7
예열된 에어프라이어에서 180도 온도로 10분간 구워줍니다. 옥수수 표면이 노릇하게 익기 시작할 거예요.
Step 8
10분 후, 옥수수를 조심스럽게 뒤집어서 반대쪽 면도 180도에서 10분 더 구워줍니다. 양면이 골고루 맛있게 익도록 해주세요.
Step 9
옥수수가 완전히 익으면, 먹기 좋게 옥수수 대 중앙 부분에 나무 꼬치를 꽂아줍니다. 아이들이 잡고 먹기에도 편리하고, 완성되었을 때 모양도 예쁩니다.
Step 10
마지막으로, 옥수수 구이 위에 먹음직스러운 파마산 치즈 가루와 향긋한 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면, 모두가 사랑하는 ‘마약옥수수’가 근사하게 완성됩니다! 바로 즐겨보세요.
