초간단 5분 전자레인지 가지무침
초간단 5분 전자레인지 가지무침
쉽고 빠르게 만드는 맛있는 가지 반찬: 5분 완성 전자레인지 가지 요리
유튜브 알고리즘을 통해 알게 된 이 레시피는 정말 간단하면서도 놀랍도록 맛있어서 꼭 소개해드리고 싶었어요. 평소 가지를 즐겨 드시지 않던 남편분도 이 가지무침은 정말 맛있다고 하더라고요! 밥반찬으로도, 손님 접대용으로도 손색없는 초스피드 가지 요리랍니다.
재료- 가지 1개 (크기가 큰 것)
- 다진 마늘 0.5 큰술
- 설탕 0.5 큰술
- 진간장 1 큰술
- 참기름 약간
- 통깨 약간 (으깬 것)
조리 방법
Step 1
먼저, 크기가 큰 가지 1개를 준비해주세요. 가지를 먹기 좋은 크기인 한입 크기로 큼직하게 썰어주세요. 너무 얇지 않게 썰어야 익혔을 때 식감이 살아있답니다.
Step 2
전자레인지 사용이 가능한 적당한 크기의 그릇에 썰어둔 가지를 모두 담아주세요. 그 위에 다진 마늘 0.5 큰술을 골고루 뿌려줍니다.
Step 3
다음으로 설탕 0.5 큰술을 넣어 단맛을 더해주세요. (단맛을 좋아하시면 조금 더 추가하셔도 좋아요.)
Step 4
이번에는 진간장 1 큰술을 넣어 감칠맛을 더해줍니다. 간장의 양은 기호에 따라 조절해주세요.
Step 5
이제 숟가락이나 주걱을 이용해 준비된 가지와 양념들이 골고루 잘 섞이도록 버무려주세요. 가지에 양념이 고루 배도록 하는 것이 중요해요.
Step 6
양념이 잘 섞인 가지를 전자레인지에 넣고 5분간 돌려 익혀줍니다. 가지의 크기나 전자레인지 사양에 따라 조리 시간을 약간 조절해주세요. 가지가 부드럽게 익을 때까지 돌려주시면 됩니다.
Step 7
5분 조리가 끝나면 전자레인지에서 가지를 꺼내 뜨거우니 조심하세요. 한번 더 전체적으로 가볍게 섞어주어 익으면서 생긴 수분과 양념을 고루 분산시켜 줍니다.
Step 8
마지막으로 고소함을 더해줄 참기름 1 큰술을 빙 둘러 넣어주세요. 참기름의 향긋한 풍미가 가지의 맛을 한층 더 살려줄 거예요.
Step 9
마무리로, 통깨를 손바닥으로 살짝 으깨어 넣어주면 고소함이 배가 됩니다. 깨를 으깨 넣으면 향이 더 살아나요. 모든 재료를 가볍게 한번 더 섞어주면 맛있는 가지무침이 완성입니다!
Step 10
따뜻하게 먹어도 맛있지만, 냉장고에 넣어 차갑게 식혀 먹어도 정말 별미랍니다. 정말 간단한데 이렇게 맛있을 수가 있는지 감탄하게 될 거예요. 밥도둑이 따로 없어요!
