초간단 5분 완성! 더덕 초고추장 무침 레시피
초간단 5분 완성! 더덕 초고추장 무침 레시피
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입맛 없을 때 잃어버린 입맛을 되찾아 줄 새콤달콤매콤한 더덕 초고추장 무침 레시피를 소개합니다. 깐 더덕을 활용하여 5분 만에 뚝딱 만들 수 있는 초간단 레시피예요. 인삼 대용으로도 좋고, 쌉싸름한 더덕 향과 매콤달콤한 양념이 어우러져 밥도둑이 따로 없답니다. 일반적인 더덕 무침과는 달리 시판 초고추장을 활용하여 누구나 쉽고 빠르게 맛있는 더덕 무침을 완성할 수 있어요. 특별한 날, 혹은 평범한 날에도 근사한 밥상을 차려줄 맛있는 더덕 초고추장 무침, 지금 바로 만들어 보세요!
필수 재료- 깐 더덕 150g
- 다진 마늘 1 작은술
- 다진 파 1 큰술
- 시판 초고추장 3 큰술
- 고춧가루 1 작은술
- 매실청 1 큰술
- 참기름 1 큰술
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 깐 더덕은 흐르는 물에 가볍게 헹궈 준비합니다. 더덕의 길이에 따라 먹기 좋은 크기인 2~3등분으로 썰어주세요. 큼직한 더덕은 반으로, 좀 더 가는 더덕은 3등분하면 좋습니다. 썰어 놓은 더덕에 다진 마늘과 다진 파를 넣어 준비합니다.
Step 2
이제 양념을 할 차례입니다. 준비된 더덕에 시판 초고추장 3큰술, 고춧가루 1작은술, 매실청 1큰술, 그리고 고소한 풍미를 더해줄 참기름 1큰술을 모두 넣어 줍니다.
Step 3
양념이 골고루 배도록 두 손으로 조물조물 부드럽게 무쳐 줍니다. 너무 세게 무르면 더덕이 으스러질 수 있으니 살살 버무려 주세요. 이렇게 하면 간 맞추기도 쉽고, 빠르게 더덕 무침이 완성된답니다. 정말 간단하죠?
Step 4
그릇에 먹음직스럽게 담고, 마지막으로 고소함을 더해줄 통깨를 솔솔 뿌려주면, 5분 만에 완성된 맛있는 더덕 초고추장 무침이 완성됩니다! 쌉싸름한 더덕과 새콤달콤한 양념의 조화가 일품인 이 요리로 건강하고 맛있는 식사를 즐겨보세요.
