초간단 10분 사과잼 만들기
초간단 10분 사과잼 만들기
냉장고 속 사과로 10분 만에 뚝딱! 맛있는 홈메이드 사과잼
남아도는 사과를 활용하여 빠르고 간편하게 만들 수 있는 홈메이드 사과잼 레시피를 소개합니다. 10분이면 충분! 달콤하고 향긋한 사과잼으로 빵, 요거트, 디저트에 활용해보세요.
필수 재료- 신선한 사과 2개
- 설탕 1종이컵 (약 180ml)
조리 방법
Step 1
신선하고 아삭한 사과 2개를 깨끗하게 씻어 준비해주세요.
Step 2
사과를 믹서에 갈지 않고, 볶음용으로 사용할 때처럼 작게 썰어주세요. 껍질째 사용해도 좋으며, 씨 부분을 제거하고 최대한 잘게 썰어주시면 잼이 더 부드럽게 만들어집니다.
Step 3
잼이 눌어붙지 않도록 코팅이 잘 된 냄비를 준비하는 것이 중요합니다. 저는 새로 산 냄비에 만들어 보았어요. 준비한 설탕 1종이컵(약 180ml)을 냄비에 넣어주세요.
Step 4
숟가락을 이용해 사과와 설탕이 골고루 섞이도록 잘 저어주세요. 설탕이 사과에 자연스럽게 스며들도록 도와줍니다.
Step 5
잼이 끓어 넘치지 않도록 뚜껑을 덮고 센 불에서 10분간 끓여줍니다. 중간에 뚜껑을 열지 않는 것이 좋습니다. 코팅이 잘 된 냄비를 사용하면 타지 않고 안전하게 조리할 수 있습니다.
Step 6
10분 후 뚜껑을 열고, 잼이 눌어붙지 않도록 1분간 골고루 잘 저어주세요.
Step 7
설탕이 사과에 완전히 녹아들고 농도가 걸쭉해지면서 맛있는 사과잼이 완성되었습니다. 저는 너무 달지 않은 잼을 선호하여 이 비율이 딱 좋았어요. (잼 병 소독 과정은 생략합니다.)
Step 8
완성된 사과잼을 깨끗한 병에 담아주세요. 보기만 해도 먹음직스러운 홈메이드 사과잼이 완성되었습니다!
Step 9
약 1시간 후에 찍은 사진입니다. 잼병에 모두 담지 않고 냄비에 한 숟가락 정도 남겨두었는데, 시간이 지나니 더욱 쫀득해진 사과잼의 질감을 확인할 수 있습니다.
