초간단 황금 비율 간장 계란밥
초간단 황금 비율 간장 계란밥
집에서도 전문점처럼! 촉촉한 반숙 노른자와 고소한 참기름, 짭조름한 간장의 완벽 조화, 자취생 필수 간장 계란밥 레시피
누구나 좋아하는 국민 간식, 간장 계란밥! 특별한 재료 없이도 깊은 풍미를 느낄 수 있는 마법 같은 황금 레시피를 소개합니다. 밥 한 그릇 뚝딱 비우는 진심 맛있는 경험을 선사할 거예요!
필수 재료- 계란 3개
- 따뜻한 밥 1공기
- 진간장 2큰술
- 참기름 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 밥을 준비해 주세요. 저는 오뚜기밥을 전자레인지에 돌려 따뜻하게 데웠어요. 윤기가 자르르 흐르는 따뜻한 밥이 간장 계란밥의 맛을 더욱 살려줍니다.
Step 2
이제 간장 계란밥의 하이라이트, 계란 프라이를 만들 차례예요. 계란 3개를 깨뜨려 프라이팬에 올려주세요. 여기서 가장 중요한 팁은 바로 ‘촉촉한 반숙 노른자’를 살리는 거예요! 노른자가 익어버리지 않도록 불 조절에 신경 써 주세요. 약불에서 천천히 익히면서 프라이팬을 살짝 기울여 흰자만 익히는 것도 좋은 방법입니다.
Step 3
잘 익힌 계란 프라이를 따뜻한 밥 위에 조심스럽게 올려주세요. 노른자가 터지지 않도록 살살 옮기는 것이 중요해요.
Step 4
이제 고소한 풍미를 더해줄 참기름을 1큰술 둘러주세요. 참기름의 향긋한 냄새가 벌써부터 입맛을 돋웁니다.
Step 5
다음으로 짭조름한 맛의 핵심인 진간장을 2큰술 넣어주세요. 간장 양은 취향에 따라 조절하셔도 좋습니다.
Step 6
마지막으로 젓가락이나 숟가락을 이용해 밥, 계란, 참기름, 간장을 골고루 섞어주면 맛있는 간장 계란밥 완성! 슥슥 비벼서 맛있게 즐기세요!
