초간단! 황금빛 옥수수전 만들기
초간단! 황금빛 옥수수전 만들기
집에서 5분 완성! 초간단 옥수수 전 간식 레시피
캔 옥수수 하나로 아이도 어른도 좋아하는, 바삭하고 달콤한 옥수수전을 쉽고 빠르게 만들어 보세요. 간단한 재료와 단계로 실패 없이 즐길 수 있는 최고의 간식이랍니다.
옥수수전 황금 레시피 재료- 캔 옥수수 200g (물기 제거)
- 신선한 달걀 3개
- 아삭한 당근 약간 (곱게 다져서)
- 향긋한 쪽파 약간 (곱게 다져서)
- 기호에 맞게 소금 2~3꼬집
- 잡내 제거 및 풍미 UP! 맛술 1/2큰술
- 노릇하게 굽기 위한 식용유 적당량
조리 방법
Step 1
먼저 넓은 볼에 신선한 달걀 3개를 깨뜨려 넣고 포크나 거품기로 부드럽게 풀어주세요. 이어서 향긋한 쪽파와 아삭한 당근을 아주 잘게 다져서 함께 넣어 준비합니다.
Step 2
캔 옥수수는 체에 밭쳐 흐르는 물에 가볍게 헹궈주세요. 헹군 옥수수는 키친타월 등을 이용해 물기를 최대한 제거하는 것이 중요합니다. 물기가 제거된 옥수수는 도마 위에 올려놓고 칼로 굵게 다져주세요. 너무 곱게 다지기보다는 톡톡 터지는 식감을 살리는 것이 포인트입니다.
Step 3
달걀물을 풀어놓은 볼에 굵게 다진 옥수수, 곱게 다진 파와 당근을 모두 넣습니다. 여기에 감칠맛을 더해줄 소금 2~3꼬집과 옥수수 특유의 풍미를 살리고 잡내를 잡아줄 맛술 1/2큰술을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 저어주세요. 반죽 농도는 약간 뻑뻑한 듯하지만, 옥수수 알갱이가 잘 뭉쳐지는 정도면 좋습니다.
Step 4
여기서 응용 팁! 집에 남은 채소나 햄, 치즈 등을 잘게 썰어 넣어도 정말 맛있어요. 버섯이나 애호박을 추가하면 더욱 풍성한 식감을 즐길 수 있답니다.
Step 5
달궈진 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 중약불로 불을 조절합니다. 준비된 옥수수 반죽을 한국자씩 떠 넣어 동그랗게 모양을 잡아주세요. 앞뒤로 노릇노릇하게, 그리고 가장자리가 바삭해질 때까지 약 3~4분씩 정성껏 구워냅니다. 잘 구워진 옥수수전은 키친타월에 잠시 올려 기름기를 빼주면 더욱 바삭하게 즐길 수 있습니다. 자, 이제 초간단 옥수수전 간식 완성입니다!
