초간단 홈메이드 피자
초간단 홈메이드 피자
아이도 어른도 좋아하는, 달콤 짭짤 맛있는 홈메이드 피자 만들기
색다른 메뉴로 시금치 플랫브레드를 만들려 했지만, 아이의 피자 요청에 따라 신선한 시금치와 고소한 모짜렐라 치즈를 듬뿍 넣은 특별한 홈메이드 피자를 완성했어요. 고구마의 달콤함과 베이컨의 짭짤함이 조화롭게 어우러져 온 가족이 즐길 수 있는 맛이랍니다.
주재료- 또띠아 2장
- 훈제 베이컨 70g
- 양파 1/2개
- 신선한 시금치 1줌
- 잘 익은 토마토 1/2개
- 모짜렐라 치즈 120g
- 호박고구마 1개 (중간 크기)
소스 및 양념- 꿀 2큰술
- 올리브 오일 1큰술
- 시판 피자 소스 1큰술
- 꿀 2큰술
- 올리브 오일 1큰술
- 시판 피자 소스 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 호박고구마의 껍질을 깨끗하게 벗겨낸 후, 한 입 크기인 1.5cm 정도의 깍둑 모양으로 썰어 준비합니다.
Step 2
썰어둔 고구마는 내열 가능한 봉지에 담아 전자레인지에 넣고 약 4분간 돌려 익혀줍니다. 고구마의 크기와 전자레인지 사양에 따라 시간은 조절해주세요.
Step 3
전자레인지에서 익힌 고구마는 봉지째로 따뜻할 때 으깨줍니다. 덩어리 없이 부드럽게 으깨야 나중에 피자에 고르게 펴 바르기 좋습니다.
Step 4
양파는 얇게 채 썰거나 잘게 다져서 준비합니다. 너무 굵게 썰면 식감이 덜할 수 있으니 곱게 다져주는 것이 좋습니다.
Step 5
중간 불로 예열된 팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고, 다진 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶아 향을 내줍니다. 양파가 타지 않도록 주의해주세요.
Step 6
팬에 훈제 베이컨을 넣고 바삭하게 볶아줍니다. 노릇하게 익은 베이컨은 키친타월에 올려 여분의 기름을 제거한 후, 먹기 좋은 크기인 3등분으로 잘라둡니다.
Step 7
신선한 토마토는 깨끗이 씻은 후, 씨 부분을 제거하고 8등분으로 큼직하게 잘라 준비합니다.
Step 8
시금치는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 제거합니다. 물기가 많으면 피자가 질척해질 수 있으니, 잎 부분을 손질하며 물기를 꼭 짜주세요.
Step 9
오븐 팬 위에 또띠아를 한 장 올리고, 숟가락을 이용해 꿀 2큰술을 또띠아 가장자리를 제외하고 골고루 얇게 펴 발라줍니다. 꿀의 달콤함이 도우의 풍미를 더해줍니다.
Step 10
꿀을 바른 또띠아 위로 전자레인지에 익혀 으깬 고구마를 숟가락이나 주걱을 이용해 둥글게, 그리고 고르게 펴 발라줍니다. 고구마가 든든한 베이스 역할을 할 거예요.
Step 11
으깬 고구마 위로 또띠아를 한 장 더 덮고, 피자 소스 1큰술을 역시 가장자리를 남기고 얇게 펴 발라줍니다. 소스가 너무 많으면 짤 수 있으니 적당량을 사용하는 것이 좋습니다.
Step 12
피자 소스 위로 볶아둔 양파를 보기 좋게 올립니다.
Step 13
볶아서 잘라둔 베이컨과 큼직하게 썬 토마토를 양파 위에 차례로 보기 좋게 얹어줍니다.
Step 14
준비한 신선한 시금치를 재료 위에 골고루 흩뿌려 올립니다. 시금치는 살짝 익으면서 부드러워질 거예요.
Step 15
마지막으로, 피자 위에 모짜렐라 치즈 120g을 아낌없이 넉넉하게 뿌려줍니다. 치즈가 녹으면서 모든 재료를 하나로 묶어줄 거예요.
Step 16
170도로 예열된 오븐에 피자를 넣고 약 7분간 구워줍니다. 치즈가 노릇하게 녹아내리면 완성! 오븐이 없을 경우, 뚜껑이 있는 팬을 사용해 약불에서 치즈가 충분히 녹을 때까지 구워주셔도 됩니다. 이렇게 하면 쉽고 간편하게 맛있는 홈메이드 또띠아 고구마 피자를 즐길 수 있습니다.
