초간단 호떡믹스 시나몬롤
초간단 호떡믹스 시나몬롤
에어프라이어로 뚝딱! 홈베이킹 초보도 성공하는 호떡믹스 시나몬롤 레시피
달콤하고 따뜻한 빵이 생각날 때, 아메리카노와 찰떡궁합인 시나몬롤을 집에서 간편하게 만들어 보세요! 시판 호떡믹스를 활용하면 베이킹 초보도 걱정 없이 맛있는 홈베이킹을 즐길 수 있답니다. 복잡한 과정 없이도 만족스러운 결과물을 얻을 수 있어 자주 해 먹게 될 거예요. 오늘의 특별한 디저트, 시나몬롤 만들기를 시작해 볼까요?
필수 재료- 시판 호떡믹스 1개
- 따뜻한 물 180ml
조리 방법
Step 1
먼저, 마트에서 쉽게 구할 수 있는 시판 호떡믹스 한 봉지를 준비해주세요. 호떡믹스는 믹스 가루뿐만 아니라 속에 넣는 잼믹스까지 함께 들어있어 활용도가 아주 높답니다. 사계절 언제 먹어도 맛있는 간식이지요.
Step 2
반죽을 만들 볼(mixing bowl)과 주걱, 그리고 반죽을 밀 밀대(rolling pin)를 준비합니다.
Step 3
따뜻한 물 180ml를 준비해주세요. 너무 뜨겁지 않게, 손가락을 넣었을 때 따뜻하다고 느껴지는 정도가 적당합니다. 이 따뜻한 물에 호떡믹스에 동봉된 이스트를 넣고 잘 녹여주세요. 덩어리 없이 완전히 풀어지도록 저어줍니다.
Step 4
이스트가 녹은 물이 담긴 볼에 호떡믹스 가루를 모두 부어줍니다. 주걱을 이용해 가루가 뭉치지 않고 골고루 잘 섞이도록 저어주세요. 처음에는 질척해 보여도 괜찮습니다.
Step 5
반죽이 한 덩어리가 되면, 볼 안에서 또는 깨끗한 작업대에 반죽을 올린 후 5~10분 정도 충분히 치대어 주세요. 손으로 반죽을 밀고 접고를 반복하며 글루텐을 형성시켜주면 더욱 쫄깃한 식감을 얻을 수 있습니다. 반죽 표면이 매끄러워지면 잘 된 것입니다.
Step 6
이제 호떡믹스에 함께 들어있는 잼믹스를 준비해주세요. 기본 잼믹스만 사용해도 좋지만, 취향에 따라 잘게 다진 견과류(호두, 아몬드 등)나 건포도를 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 7
충분히 반죽된 반죽을 작업대 위에 올리고, 밀대를 사용하여 직사각형 모양으로 얇게 밀어주세요. 너무 두껍지 않게, 약 0.3~0.5cm 두께가 적당합니다. 그런 다음 준비해둔 잼믹스를 반죽 전체에 빈틈없이 골고루 펴 발라주세요. 가장자리 부분은 조금 남겨두면 말았을 때 잼이 새어 나오는 것을 방지할 수 있습니다.
Step 8
잼믹스를 바른 반죽을 김밥 말듯이 단단하고 꼼꼼하게 돌돌 말아줍니다. 김밥처럼 단단하게 말아야 썰 때 모양이 흐트러지지 않고 예쁘게 나온답니다.
Step 9
돌돌 말아진 반죽 덩어리를 먹기 좋은 크기, 약 2~3cm 두께로 썰어줍니다. 칼이나 도구를 이용해 깔끔하게 잘라주세요. 썰어놓은 반죽 단면이 시나몬롤의 모양이 될 거예요.
Step 10
이제 에어프라이어를 준비합니다. 에어프라이어 바스켓이나 팬에 종이 호일을 깔고 썰어 놓은 반죽을 서로 붙지 않도록 간격을 두고 올려주세요. 180도로 예열된 에어프라이어에 넣고 15분간 구워줍니다. 중간에 7~8분 정도 지났을 때 한번 열어서 빵의 윗면을 뒤집어주면 더욱 고르게 익힐 수 있습니다.
Step 11
빵 윗면과 아랫면이 노릇노릇 먹음직스럽게 구워졌다면 성공입니다! 구워진 시나몬롤을 조심스럽게 꺼내 접시에 예쁘게 담아주세요. 따뜻할 때 먹으면 더욱 맛있답니다.
Step 12
겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 따뜻하고 달콤한 시나몬롤이 완성되었습니다! 일반 호떡과는 또 다른 매력으로, 튀기거나 굽는 방식이라 그런지 더욱 담백하게 느껴지고 부담 없이 즐기기 좋습니다. 커피나 우유와 함께 즐기면 완벽한 티타임이 될 거예요.
