초간단 호떡믹스 시나몬롤
초간단 호떡믹스 시나몬롤
에어프라이어로 뚝딱! 실패 없는 시나몬롤 만들기
복잡한 계량과 발효 과정 없이, 시판 호떡믹스와 에어프라이어만 있다면 누구나 맛있는 시나몬롤을 만들 수 있어요! 갓 구워낸 따뜻한 시나몬롤에 향긋한 커피 한 잔을 곁들이면 최고의 간식이랍니다. 쫄깃한 반죽과 달콤한 시나나몬 필링의 조화가 일품이에요.
주요 재료- 시판 호떡믹스 1봉 (믹스, 이스트, 잼믹스 모두 포함)
- 따뜻한 우유 150ml
- 녹인 버터 또는 올리브오일 약간 (반죽 바르기 용)
조리 방법
Step 1
시나몬롤을 만들기 위한 모든 재료를 준비합니다. 호떡믹스 봉 안에 들어있는 믹스, 이스트, 잼믹스를 모두 꺼내주세요. 우유는 전자레인지에 살짝 데워 따뜻한 상태로 준비합니다.
Step 2
넓은 볼에 호떡믹스 가루와 이스트, 그리고 따뜻하게 데운 우유 150ml를 넣고 골고루 섞어가며 반죽해주세요. 손으로 끈기가 생길 때까지 충분히 치대어 부드럽고 매끈한 반죽을 만들어 줍니다.
Step 3
반죽을 한 덩어리로 뭉쳐 볼에 담고 랩을 씌워 따뜻한 곳에서 약 30분간 발효시켜줍니다. 반죽이 1.5~2배 정도 부풀어 오르면 발효가 잘 된 것입니다.
Step 4
발효된 반죽을 작업대 위에 올리고 밀대를 이용해 직사각형 모양으로 얇게 밀어 펴줍니다. 너무 두꺼우면 롤이 잘 말리지 않으니 최대한 얇게 펴주는 것이 좋습니다.
Step 5
얇게 편 반죽 위에 녹인 버터나 올리브오일을 꼼꼼하게 발라줍니다. 이렇게 하면 잼믹스가 반죽에 잘 붙고 풍미를 더해줍니다.
Step 6
호떡믹스에 함께 들어있는 시나몬 잼믹스를 반죽 위에 빈틈없이 골고루 뿌려줍니다. 잼믹스가 뭉치지 않도록 손으로 살살 펴 발라주세요.
Step 7
잼믹스를 뿌린 반죽의 가장자리부터 시작하여 꼼꼼하게 돌돌 말아줍니다. 롤이 풀어지지 않도록 단단하게 말아주는 것이 중요합니다.
Step 8
돌돌 말린 시나몬롤 반죽을 약 1.5~2cm 두께로 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 썰어놓은 반죽은 종이호일을 깐 에어프라이어 바스켓에 서로 붙지 않도록 간격을 두고 올립니다.
Step 9
에어프라이어 예열 후, 170도에서 13분에서 15분 정도 구워줍니다. 굽는 중간에 타는 냄새가 나거나 윗면 색이 너무 진해지면 온도를 살짝 낮추거나 시간을 조절해주세요. 노릇하게 구워진 시나몬롤은 식힘망으로 옮겨 한 김 식힌 후 맛있게 즐기세요!
