초간단 핫케이크 믹스 계란빵
초간단 핫케이크 믹스 계란빵
핫케이크 믹스로 만드는 맛있는 계란 컵케이크 레시피 (패키지 권장 방식)
집에 있는 핫케이크 믹스로 누구나 쉽게 만들 수 있는, 촉촉하고 부드러운 계란 컵케이크를 소개합니다. 아이들 간식으로도, 특별한 날 브런치 메뉴로도 손색없어요!
컵케이크 반죽 재료- 우리밀 핫케이크 가루 1봉 (250g)
- 신선한 달걀 2개
- 백설탕 125g
- 부드러운 우유 65ml
- 실온 버터 190g
토핑 재료 (취향껏 선택)- 달걀 (컵케이크 중앙에 올릴 용)
- 얇게 썬 베이컨 또는 햄
- 모짜렐라 치즈 (듬뿍)
- 건 파슬리 가루 (색감과 향을 더해요)
- 견과류 (호두, 아몬드 등), 또는 초코칩 (달콤함을 더하고 싶을 때)
- 달걀 (컵케이크 중앙에 올릴 용)
- 얇게 썬 베이컨 또는 햄
- 모짜렐라 치즈 (듬뿍)
- 건 파슬리 가루 (색감과 향을 더해요)
- 견과류 (호두, 아몬드 등), 또는 초코칩 (달콤함을 더하고 싶을 때)
조리 방법
Step 1
먼저, 컵케이크 반죽을 만들 차례입니다. 넓은 볼에 실온 상태의 부드러운 버터 190g과 백설탕 125g을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요. 크림처럼 부드럽게 될 때까지 휘핑해 주세요.
Step 2
여기에 달걀 2개를 하나씩 깨뜨려 넣으며 분리되지 않도록 충분히 섞어주세요. 그 다음, 우유 65ml를 조금씩 부어가며 반죽과 잘 어우러지도록 섞어줍니다. 마지막으로 핫케이크 가루 1봉(250g)을 체에 쳐서 넣고, 주걱으로 가루가 보이지 않을 때까지만 가볍게 섞어주세요. 너무 많이 섞으면 빵이 질겨질 수 있으니 주의하세요!
Step 3
이제 컵케이크를 구울 준비를 합니다. 종이컵이나 머핀 틀 안쪽에 오일을 얇게 바르거나 유산지를 깔아주세요. 반죽을 컵의 2/3 정도만 채워주세요. 이 반죽 양으로 약 5~7개의 컵케이크를 만들 수 있습니다.
Step 4
컵케이크의 멋진 토핑 시간이에요! 반죽 위에 먼저 얇게 썬 베이컨(또는 햄)을 예쁘게 올리고, 그 위에 달걀 노른자가 터지지 않도록 조심스럽게 하나씩 올려주세요. 마지막으로 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌리고, 색감을 더해줄 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 완성입니다. 견과류나 초코칩을 추가하고 싶다면 이 단계에서 함께 올려주세요.
Step 5
예열된 180도 오븐에 컵케이크를 넣고 약 25분 이상 구워줍니다. 오븐 사양에 따라 시간은 조절해주세요. 빵이 타지 않도록 중간중간 확인하는 것이 좋아요.
