초간단 팬 피자빵 레시피
초간단 팬 피자빵 레시피
노릇노릇 맛있는 수제 팬 피자빵, 집에서 즐기는 간편 간식!
번거로운 오븐은 이제 그만! 프라이팬 하나로 겉은 바삭, 속은 촉촉한 맛있는 피자빵을 만들어 보세요. 보기만 해도 군침 도는 황금빛 비주얼에 반하실 거예요. 든든한 한 끼 식사나 출출할 때 간식으로 최고랍니다. 세상의 모든 레시피, 만개의 레시피에서 알려드리는 최고의 피자빵 레시피를 지금 바로 만나보세요!
반죽 재료- 호떡믹스 1봉 (믹스에 동봉된 이스트 포함)
- 따뜻한 물 200ml
- 식용유 약간 (반죽용)
피자 속 재료- 다진 양파 1/2개
- 다진 햄 1/2개 (작게 썰어주세요)
- 다진 피망 1/2개
- 모짜렐라 치즈 1컵 (기호에 따라 양 조절 가능)
- 올리브 20알 (씨 제거 후 잘게 썰어주세요, 선택 재료)
소스 재료- 시판 토마토 소스 1컵
- 후추 약간
- 다진 양파 1/2개
- 다진 햄 1/2개 (작게 썰어주세요)
- 다진 피망 1/2개
- 모짜렐라 치즈 1컵 (기호에 따라 양 조절 가능)
- 올리브 20알 (씨 제거 후 잘게 썰어주세요, 선택 재료)
소스 재료- 시판 토마토 소스 1컵
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
넓은 볼에 따뜻한 물 200ml를 붓고, 호떡믹스에 동봉된 이스트를 넣어 잘 섞어주세요. 5분 정도 그대로 두어 이스트를 활성화시켜줍니다. 그런 다음 호떡믹스를 넣고 주걱이나 손으로 날가루가 보이지 않을 때까지 잘 섞어 반죽을 뭉쳐주세요. 볼에 랩을 씌우거나 젖은 면보를 덮어 따뜻한 곳에서 30분 정도 발효시켜 반죽을 부풀려 줍니다. (반죽이 1.5배 ~ 2배 정도 부풀면 OK!)
Step 2
발효가 되는 동안, 팬 피자 속 재료를 준비합니다. 달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고 다진 양파, 피망, 햄을 넣고 중약불에서 볶아주세요. 재료들이 숨이 죽고 양파가 투명해질 때까지 볶아줍니다.
Step 3
볶아진 채소에 시판 토마토 소스 1컵과 후추 약간을 넣고 골고루 섞어가며 1~2분 정도 더 볶아줍니다. 여기에 씨를 제거하고 잘게 썬 올리브를 넣어 함께 볶아주면 풍미가 더욱 좋아져요. (올리브는 선택 재료이니 생략 가능합니다.) 소스가 너무 뻑뻑하면 물을 아주 살짝 추가해주세요. 불을 끄고 한 김 식혀둡니다.
Step 4
발효가 끝난 반죽을 꺼내 가볍게 눌러 가스를 빼주고, 원하는 크기(약 4~6개 분량)로 분할하여 둥글리기 해줍니다. 둥글린 반죽을 덧가루(밀가루)를 살짝 묻혀가며 약 0.5cm 두께의 얇은 원형으로 밀어주세요. 너무 얇으면 찢어질 수 있으니 주의하세요.
Step 5
밀어놓은 반죽 위에 식혀둔 피자 소스를 2/3 정도 채워 펴 바르고, 그 위에 모짜렐라 치즈를 넉넉하게 올려주세요. 반죽의 가장자리를 1cm 정도 남기고 속을 채운 뒤, 반으로 접어 반달 모양을 만들어 주세요. 반달 모양의 가장자리를 포크로 꾹꾹 눌러 봉합해주면 속 재료가 새어 나오지 않고 예쁜 모양이 됩니다.
Step 6
깨끗한 팬을 약불로 예열하고, 식용유를 아주 살짝 둘러주세요. 반달 모양으로 만든 피자빵을 팬에 올리고, 뚜껑을 덮은 후 약불에서 앞뒤로 뒤집어가며 약 5~7분씩 노릇하게 구워줍니다. 치즈가 녹아내리고 반죽이 황금빛으로 변하면 완성! 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있습니다.
