초간단 팝콘치킨마요덮밥 만들기
초간단 팝콘치킨마요덮밥 만들기
바삭한 팝콘치킨으로 만드는 근사한 한 끼, 팝콘치킨마요덮밥 레시피
냉장고에 애매하게 남은 팝콘치킨이 있다면, 혹은 시간이 부족할 때, 이 레시피로 5분 만에 푸짐하고 맛있는 한 그릇 요리를 완성해보세요! 간단한 재료로 훌륭한 맛을 낼 수 있어 자주 활용하게 될 거예요.
주재료- 팝콘치킨 200g (약 30개)
- 따뜻한 밥 3공기 분량
- 작은 양파 1개 (약 100g)
- 신선한 계란 3개
- 김가루 또는 김자반 약간
- 부드러운 마요네즈 2큰술
- 달콤 짭짤한 데리야끼 소스 2큰술
- 새콤한 돈까스 소스 2큰술
조리 방법
Step 1
팝콘치킨 200g(대략 30개 정도)을 준비해주세요. 180℃로 미리 예열된 에어프라이어에 가지런히 넣고 약 5분간 노릇하게 구워주세요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익을 거예요.
Step 2
작은 양파 1개(약 100g)는 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어주세요. 볼에 담고 데리야끼 소스 2큰술과 돈까스 소스 2큰술을 넣어 조물조물 버무려 밑간을 해둡니다. 이렇게 하면 양파의 단맛과 소스의 풍미가 어우러져 더욱 맛있답니다.
Step 3
넓은 프라이팬에 식용유를 1큰술 정도 두르고 달궈주세요. 신선한 계란 3개를 깨뜨려 넣고 젓가락으로 휘저어가며 몽글몽글하게 익혀 스크램블 에그를 만들어 주세요. 너무 퍽퍽하지 않게 촉촉하게 만드는 것이 포인트예요.
Step 4
완성된 따뜻한 스크램블 에그는 잠시 다른 접시에 옮겨 담아두세요. 나중에 덮밥 위에 예쁘게 올릴 거예요.
Step 5
팝콘치킨을 튀겼던 같은 프라이팬에 식용유를 살짝 더 두르고, 밑간해 둔 양파채를 넣고 투명해질 때까지 충분히 볶아주세요. 양파의 단맛이 배어 나와 소스의 풍미를 더해줄 거예요.
Step 6
이때쯤이면 에어프라이어에 넣었던 팝콘치킨이 알맞게 조리되었을 거예요. 확인해보니 노릇노릇 먹음직스럽게 잘 튀겨졌지요? 😊
Step 7
이제 맛있는 덮밥을 완성할 차례예요. 깊이감 있는 그릇에 따뜻하게 준비된 밥 3공기를 보기 좋게 담아주세요. 그 위로 방금 볶아낸 달콤한 양파채를 넉넉하게 올려줍니다.
Step 8
다음으로, 바삭하게 튀겨진 팝콘치킨과 부드러운 스크램블 에그를 가지런히 쌓아 올려주세요. 색의 조화가 보기에도 좋답니다.
Step 9
마지막으로, 고소한 풍미를 더해줄 김가루나 김자반을 취향껏 솔솔 뿌려주세요. 덮밥의 비주얼을 한층 업그레이드 시켜줄 거예요.
Step 10
이제 가장 맛있는 소스를 뿌릴 시간! 남겨둔 데리야끼 소스와 돈까스 소스를 지그재그로 뿌리고, 그 위에 부드러운 마요네즈를 함께 지그재그로 뿌려주세요. 소스가 밥과 재료에 스며들도록 잠시 두었다가 맛있게 비벼 드시면 됩니다!
