초간단 집에서 즐기는 맛있는 토마토 스파게티
초간단 집에서 즐기는 맛있는 토마토 스파게티
혼자서도 근사하게! 10분 완성 초간단 홈메이드 토마토 스파게티
외식 부럽지 않은 근사한 토마토 스파게티를 집에서 뚝딱 만들어 보세요! 면 삶고 맛있는 토마토 소스 붓고, 풍미를 더하는 치즈 가루까지 솔솔 뿌려주면 근사한 홈파티 메뉴나 든든한 혼밥 메뉴로 손색없답니다. 5분이면 완성되는 초간단 레시피로 오늘 저녁을 특별하게 만들어 보세요!
기본 재료- 시판 토마토 스파게티 소스 4큰술 (취향에 따라 가감 가능)
- 스파게티 면 1인분 (약 80-100g)
- 신선한 마늘 2-3쪽
- 양파 1/2개 (중간 크기)
- 양송이버섯 7송이
- 풍미를 더하는 베이컨 3줄
- 후춧가루 약간 (취향에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
요리를 시작하기 전에 모든 재료를 준비해 주세요. 마늘은 곱게 다지거나 편으로 썰고, 양파는 얇게 채 썰어 준비합니다. 양송이버섯은 깨끗하게 닦아 4등분 또는 슬라이스하고, 베이컨은 1-2cm 폭으로 썰어주세요. 이렇게 미리 재료를 손질해두면 요리 시간을 훨씬 단축할 수 있습니다.
Step 2
넉넉한 끓는 물에 소금을 약간 넣고 스파게티 면을 삶아주세요. 봉지에 적힌 시간보다 1-2분 짧게, 약 6분에서 7분 정도 ‘알 덴테(al dente)’ 상태로 삶아주는 것이 좋습니다. 면이 너무 퍼지면 나중에 소스와 함께 볶을 때 식감이 떨어질 수 있어요.
Step 3
달궈진 팬에 올리브 오일이나 식용유를 1-2큰술 두르고, 다진 마늘(또는 편 마늘)을 넣어 약불에서 향이 올라올 때까지 볶아주세요. 마늘이 노릇해지기 시작하면 썰어둔 양파와 베이컨을 넣고 중불로 올려 양파가 투명해지고 베이컨이 바삭하게 익을 때까지 볶아줍니다. 베이컨에서 나온 기름이 풍미를 더해 줄 거예요.
Step 4
팬에 시판 토마토 스파게티 소스를 4-5큰술 정도 넣어주세요. 시판 소스를 사용하면 번거로운 과정 없이 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 소스의 양은 스파게티 면의 양과 취향에 따라 조절하시면 됩니다.
Step 5
알맞게 삶아진 스파게티 면을 건져 소스 팬에 바로 넣어주세요. 면수(면 삶은 물)를 1-2국자 정도 함께 넣어주면 소스가 면에 더 잘 스며들고 농도도 맞춰져요. 면과 소스가 잘 어우러지도록 중불에서 1-2분간 빠르게 볶아주세요. 소스가 면에 코팅되듯이 잘 섞이도록 하는 것이 중요합니다.
Step 6
준비해 둔 양송이버섯을 넣고 함께 볶아주세요. 버섯이 숨이 죽고 부드러워질 때까지 약 1-2분 더 볶아주면 됩니다. 버섯의 쫄깃한 식감이 스파게티의 맛을 더욱 풍성하게 해줄 거예요.
Step 7
마지막으로 후춧가루를 취향에 맞게 3번 정도 톡톡 뿌려주세요. 신선하게 갈아 넣은 후추는 스파게티의 풍미를 한층 더 끌어올려 줍니다.
Step 8
완성된 스파게티를 접시에 보기 좋게 담아낸 후, 취향에 따라 파슬리 가루나 파마산 치즈 가루를 솔솔 뿌려 마무리해 주세요. 초록색 파슬리 가루는 색감을 더해주고, 치즈 가루는 고소한 풍미를 더해줍니다. 이렇게 맛있는 토마토 스파게티를 10분 안에 완성할 수 있어요!
