초간단 진미채 버터구이: 에어프라이어로 만드는 맥주 안주 & 밥반찬
초간단 진미채 버터구이: 에어프라이어로 만드는 맥주 안주 & 밥반찬
에어프라이어로 뚝딱! 풍미 가득 진미채 버터구이 레시피
쫄깃한 식감과 고소한 버터 풍미가 어우러진 진미채 버터구이를 에어프라이어로 간편하게 만들어 보세요! 아이들 간식으로도, 시원한 맥주 안주로도 최고랍니다. 5분 완성! 초간단 레시피 지금 바로 확인하세요.
주재료- 진미채 100g
- 버터 2큰술
- 설탕 2/3큰술
- 후추 약간
- 파슬리 가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 진미채 100g을 준비합니다. 찬물이나 미지근한 물에 3~4번 부드럽게 헹궈 불순물을 제거해주세요. 헹군 후에는 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주시는 것이 중요합니다. 그런 다음, 가위나 칼을 이용해 먹기 좋은 크기(약 3~4cm)로 잘라 준비해주세요. 이 과정이 진미채를 더욱 부드럽게 만들어줍니다.
Step 2
버터 2큰술을 작은 그릇에 담아주세요. 랩을 씌운 후 전자레인지에 넣고 약 50초간 돌려 부드럽게 녹여줍니다. 너무 오래 돌리면 탈 수 있으니 상태를 보면서 조절해주세요.
Step 3
녹인 버터에 설탕 2/3큰술, 후추 약간, 그리고 파슬리 가루 약간을 넣고 숟가락이나 포크로 골고루 잘 섞어 맛있는 버터 소스를 만들어주세요. 설탕이 녹을 때까지 잘 저어주시면 됩니다.
Step 4
준비해 둔 진미채 위에 만들어 놓은 버터 소스를 골고루 뿌려줍니다. 젓가락을 이용해 진미채 한 가닥 한 가닥에 버터 소스가 고루 묻도록 살살 버무려주세요. 이렇게 하면 진미채에 밑간이 배어 더욱 맛있어진답니다.
Step 5
에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔아주세요. 양념한 진미채를 에어프라이어에 겹치지 않도록 얇고 고르게 펼쳐 담아줍니다. 공기가 잘 통하도록 펼쳐주는 것이 바삭하게 굽는 비결입니다.
Step 6
에어프라이어를 170°C로 예열한 후, 진미채를 넣고 3~4분간 구워줍니다. 에어프라이어 기종마다 성능이 다를 수 있으니, 타지 않도록 중간중간 확인해주시는 것이 좋습니다. 진미채는 금세 탈 수 있으니 3~4분 정도면 충분히 바삭해집니다. 색깔을 보면서 시간을 조절해주세요.
Step 7
맛있는 진미채 버터구이가 완성되었습니다! 따뜻할 때 드시면 더욱 쫄깃하고 고소하며, 식으면 살짝 더 바삭해진답니다. 바로 드시거나, 완전히 식혀서 밀폐 용기에 보관하셨다가 드셔도 좋아요.
