초간단 전자레인지 에그인헬 샥슈카
초간단 전자레인지 에그인헬 샥슈카
전자레인지로 5분 완성! 매콤 토마토소스 에그인헬 샥슈카
깊고 풍부한 토마토소스 베이스에 부드러운 계란이 퐁당! 떠먹는 피자 같은 맛과 든든한 포만감을 선사하는 에그인헬 샥슈카 레시피입니다. 다이어트 중에도 죄책감 없이 즐길 수 있으며, 바쁜 아침이나 저녁 식사 대용으로도 손색이 없어요. 전자레인지로 뚝딱 만들 수 있어 더욱 매력적이랍니다.
필수 재료- 시판 토마토퓨레 100ml (설탕 무첨가 추천)
- 신선한 달걀 2개
- 맛있는 모짜렐라 치즈 30g
조리 방법
Step 1
먼저 채소를 손질할게요. 양파와 버섯은 깨끗하게 씻은 후, 칼이나 다지기를 이용해 모두 잘게 다져 준비해주세요. 양파의 아삭한 식감을 살리고 싶다면 조금 굵게 다져도 좋아요.
Step 2
전자레인지 조리가 가능한 예쁜 그릇이나 오븐 용기를 준비해주세요. 그 안에 시판 토마토퓨레 100ml를 부어주세요. 씹는 맛을 더하고 싶다면, 시판 소스를 사용하는 대신 토마토홀을 으깨 사용해도 좋습니다.
Step 3
미리 다져둔 신선한 버섯을 토마토퓨레 위에 고르게 흩뿌려 넣어주세요. 버섯의 향긋함이 토마토소스와 어우러져 더욱 풍성한 맛을 낼 거예요.
Step 4
다음으로 잘게 다진 양파를 버섯 위에 골고루 얹어주세요. 양파가 익으면서 달콤한 맛을 더해줄 거예요.
Step 5
이제 맛을 낼 차례입니다! 고운 소금 1/2 작은술과 후추를 약간 뿌려주세요. 기호에 따라 허브 가루 (오레가노, 바질 등)를 추가하면 더욱 풍미를 더할 수 있어요.
Step 6
용기에 담긴 모든 재료들을 숟가락이나 포크를 이용해 골고루 잘 섞어주세요. 맛있는 에그인헬 샥슈카 베이스가 완성되는 순간이에요!
Step 7
중앙에 홈을 두 개 파준 뒤, 신선한 달걀 2개를 조심스럽게 깨뜨려 넣어주세요. 취향에 따라 계란 노른자를 살짝 터뜨려 주면 익었을 때 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 8
이제 전자레인지로 직행! 700W 기준으로 약 4분간 조리해주세요. 달걀 흰자가 익고 노른자가 반숙 상태가 될 때까지 익히는 것이 포인트입니다. (전자레인지 사양에 따라 조리 시간은 조절해주세요.)
Step 9
전자레인지에서 꺼내어, 먹기 좋게 익은 에그인헬 샥슈카 위에 준비한 모짜렐라 치즈 30g을 듬뿍 뿌려주세요. 다시 전자레인지에 넣고 약 1분간 더 조리하면 치즈가 녹아내려 환상적인 비주얼의 샥슈카가 완성됩니다! 따뜻할 때 빵이나 샐러드와 함께 즐겨보세요.
