초간단 전자레인지 달걀국
초간단 전자레인지 달걀국
전자레인지 하나로 뚝딱! 5분 완성 초간단 달걀국 레시피 (자취생 꿀팁)
바쁜 아침, 따끈한 국물 요리가 간절할 때! 전자레인지만 있으면 5분 안에 근사한 달걀국을 만들 수 있어요. 자취생도, 요리 초보도 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 마법 같은 레시피를 공개합니다. 복잡한 과정 없이 신선한 재료의 맛을 그대로 살린 맑고 시원한 국물 맛을 즐겨보세요!
필수 재료- 신선한 달걀 2개
- 시원한 멸치육수 400ml (또는 다시마 육수)
- 송송 썬 대파 5cm 분량
- 밑동을 제거한 팽이버섯 1/3봉
조리 방법
Step 1
먼저, 달걀국에 시원함을 더해줄 파와 버섯을 준비합니다. 대파는 얇게 송송 썰어주시고, 팽이버섯은 밑동 부분을 잘라낸 후 손으로 2~3등분하여 준비해주세요. 이렇게 하면 국물에 더욱 잘 어우러집니다.
Step 2
전자레인지 사용 가능한 용기(약 700ml 이상 권장)에 시원하게 준비한 멸치육수 400ml를 부어주세요. 그 다음, 달걀 2개를 깨뜨려 넣습니다. 이때, 달걀 노른자를 완전히 터뜨리지 않고 살짝만 풀어주면 익었을 때 더 부드럽고 예쁜 모양의 달걀국을 즐기실 수 있어요. 젓가락으로 2~3번만 가볍게 저어 풀어주세요.
Step 3
국물 맛의 깊이를 더해줄 양념을 넣어줍니다. 먼저, 소금으로 간을 한 뒤 후추를 살짝 뿌려주세요. 마지막으로, 감칠맛을 끌어올릴 멸치액젓 1/2 큰술을 넣어줍니다. 멸치액젓이 없다면 국간장을 사용하셔도 좋습니다. 전체적으로 가볍게 한 번 더 저어 양념이 잘 섞이도록 합니다.
Step 4
준비해둔 송송 썬 대파와 찢어놓은 팽이버섯을 국물 위에 보기 좋게 올려줍니다. 전자레인지용기 뚜껑을 덮거나 랩을 씌워주세요. (랩을 씌울 경우, 포크 등으로 구멍을 몇 개 뚫어주세요.) 이제 전자레인지에 넣고 3분간 조리하면 맛있는 달걀국 완성입니다! (전자레인지 사양에 따라 시간은 조절해주세요.)
