초간단 전자레인지 깻잎찜: 5분 완성!
초간단 전자레인지 깻잎찜: 5분 완성!
향긋한 깻잎의 변신, 전자레인지로 5분 만에 뚝딱! 초간단 깻잎찜 레시피
바쁜 일상 속에서도 맛있는 반찬을 즐기고 싶으신가요? 단 5분이면 충분한 전자레인지 깻잎찜 레시피를 소개합니다. 깻잎의 신선한 향과 짭조름한 양념이 어우러져 밥도둑이 따로 없답니다. 지금 바로 따라 해 보세요!
기본 재료- 신선한 깻잎 1봉지 (작은 사이즈)
- 물 1/2컵 (100ml)
- 진간장 2큰술
- 고춧가루 1/2작은술
- 다진 마늘 1꼬집
- 통깨 1작은술
- 설탕 1/2작은술
- 송송 썬 대파 1줌
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 정말 간단하면서도 맛있는 깻잎찜을 전자레인지를 활용해서 만들어 볼 거예요. 준비 시간까지 포함해도 10분이면 충분하니, 잠깐 시간을 내서 맛있는 반찬을 만들어 보세요!
Step 2
먼저 깻잎을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 잎이 상하지 않도록 부드럽게 씻고, 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요. 물기가 남아있으면 찜 요리가 싱거워질 수 있어요. 그동안 양념장을 만들 건데요, 작은 볼에 물 1/2컵, 진간장 2큰술, 고춧가루 1/2작은술, 설탕 1/2작은술, 다진 마늘 1꼬집, 통깨 1작은술, 그리고 송송 썬 대파 1줌을 모두 넣고 숟가락으로 잘 저어 양념장이 골고루 섞이도록 만들어 주세요.
Step 3
이제 깻잎에 양념을 입힐 차례입니다. 깻잎을 한 장씩 펼쳐서 그 위에 준비한 양념장을 얇게 발라주세요. 3~4장씩 겹쳐서 양념을 바르고, 깻잎을 쌓아 올리면서 양념장을 꼼꼼하게 끼얹어 주세요. 깻잎 끝부분까지 양념이 닿도록 하는 것이 중요해요.
Step 4
양념한 깻잎을 전자레인지용 내열 용기에 보기 좋게 담아주세요. 뚜껑을 덮어도 되고, 랩을 씌워도 괜찮지만, 랩을 씌울 경우에는 전자레인지 사용 가능한 랩을 사용하시고, 살짝 구멍을 몇 개 뚫어 김이 빠져나갈 수 있도록 해주세요. 이제 전자레인지에 넣고 강으로 3분간 돌려주세요. 깻잎이 살짝 숨이 죽을 거예요.
Step 5
3분 후, 전자레인지에서 용기를 꺼내 깻잎을 위아래로 뒤집어 주세요. 이렇게 하면 양념이 깻잎 전체에 고르게 스며들어 더욱 맛있답니다. 다시 용기에 넣고 랩을 씌우거나 뚜껑을 덮은 후, 2분 더 돌려주세요. 총 5분의 조리 시간으로 깻잎이 부드럽게 익을 거예요.
Step 6
5분이 지나면 맛있는 깻잎찜이 완성됩니다! 갓 쪄낸 깻잎찜은 질기지 않고 부드러우면서도 깻잎 본연의 향긋함과 양념의 감칠맛이 환상적으로 어우러져요. 뜨거울 때 바로 드셔도 맛있고, 식혀서 드셔도 좋습니다. 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마법 같은 반찬, 꼭 한번 만들어 보세요!
