초간단 전자레인지 계란찜
초간단 전자레인지 계란찜
전자레인지로 뚝딱! 부드러운 계란찜 만들기
언제 먹어도 맛있는 부드러운 계란찜을 전자레인지로 세상에서 가장 간편하게 만드는 방법이에요. 바쁜 아침이나 저녁, 근사한 반찬이 없을 때 5분이면 완성되는 마법 같은 레시피랍니다.
필수 재료- 달걀 5개 (작은 크기 기준, 일반 달걀은 3개)
- 팽이버섯 1/2봉지
- 생수 50ml
조리 방법
Step 1
먼저 계란찜을 만들 전자레인지용 그릇을 준비해주세요. 그릇 안쪽 벽면에 참기름 1/3 큰술을 골고루 발라주세요. 이렇게 하면 계란찜이 그릇에 달라붙지 않고 나중에 깔끔하게 분리하기 좋아요. 작은 사이즈의 달걀 5개를 준비해서 그릇에 깨뜨려 넣어주세요. (만약 일반 사이즈의 달걀을 사용하신다면 3개 정도면 충분하답니다.)
Step 2
팽이버섯은 밑동을 자르고 가늘게 채 썰어 준비해주세요. 그릇에 채 썬 팽이버섯 1/2 봉지와 생수 50ml를 부어주세요. 새우젓 1 작은술을 넣어 계란 비린내를 잡고 맛있는 감칠맛을 더해줄 거예요. 새우젓이 없다면 국간장이나 소금으로 간을 맞추셔도 괜찮습니다.
Step 3
마지막으로 표고버섯가루 1.5 큰술을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 젓가락이나 거품기로 저어주세요. 표고버섯가루는 풍미를 훨씬 좋게 만들어준답니다. 잘 섞은 재료를 전자레인지에 넣고 3분간 돌려주세요. 3분 후 꺼내서 젓가락으로 아래쪽과 위쪽을 한번 섞어주고, 다시 1분 30초 동안 더 익혀주세요. 총 4분 30초 정도면 부드럽고 맛있는 계란찜이 완성될 거예요!
