초간단 전자레인지 간장 계란밥
초간단 전자레인지 간장 계란밥
이찬원표 초간단 전자레인지 간장 계란밥 레시피
바쁜 일상 속에서 5분도 안 되는 시간에 뚝딱 완성되는 마법 같은 간장 계란밥 레시피를 소개합니다. 전자레인지만 있다면 누구나 쉽고 빠르게 맛있는 한 끼를 즐길 수 있어요!
필수 재료- 계란 2개
- 갓 지은 따뜻한 밥 1공기
- 신선한 부추 약간 (약 5g)
- 물 2큰술 (30ml)
- 참기름 1/4큰술 (약 3-4ml)
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
전자레인지 사용이 가능한 적당한 크기의 그릇을 준비합니다. 여기에 물 2큰술, 진간장 2큰술, 그리고 참기름 1/4큰술을 정확하게 계량하여 넣고, 숟가락이나 거품기로 모든 소스 재료가 균일하게 섞이도록 저어 맛있는 밑간 소스를 만들어 주세요. 이 소스가 계란밥의 풍미를 결정하는 중요한 역할을 한답니다.
Step 2
신선한 계란 2개를 준비합니다. 계란을 그릇에 깨뜨려 넣을 때는 노른자가 터지거나 모양이 흐트러지지 않도록 최대한 조심스럽고 부드럽게 넣어주세요. 특히 노른자의 탱글탱글한 식감을 살리는 것이 중요해요.
Step 3
이제 계란 노른자에 살짝 구멍을 내주는 단계입니다. 포크를 이용해 노른자 표면을 살짝만 콕! 찍어주세요. 이 과정은 계란이 전자레인지 안에서 조리될 때 내용물이 팽창하여 터지는 것을 방지해주는 아주 중요한 팁입니다. 너무 깊숙이 찌르지 않도록 주의해주세요.
Step 4
준비된 그릇을 전자레인지에 넣고 1분 40초 동안 가열합니다. 이 조리 시간은 일반적인 전자레인지 사양과 계란 크기를 기준으로 합니다. 하지만 전자레인지의 성능이나 계란의 신선도, 크기에 따라 익는 정도가 조금씩 달라질 수 있어요. 따라서 처음에는 1분만 돌려보고, 이후 10초씩 추가로 돌려가며 계란이 원하는 정도로 익었는지 상태를 확인하면서 조리 시간을 조절하는 것이 가장 좋습니다. 촉촉한 반숙 상태를 원하시면 시간을 조금 줄여주세요.
Step 5
만약 계란을 찔 때 노른자가 실수로 많이 터져버렸거나, 아니면 처음부터 완벽한 계란 모양보다 비주얼적인 부분을 더 중요하게 생각하시는 분들을 위한 팁입니다. 이쑤시개와 같은 얇고 뾰족한 도구를 사용해서 노른자를 아주 살짝만 ‘콕’ 찍어주면, 터지지 않고 예쁜 모양을 유지하면서도 터지는 것을 방지할 수 있어요.
Step 6
따뜻하게 준비된 밥을 그릇에 보기 좋게 담습니다. 그 위에 방금 전자레인지에서 꺼낸 따끈한 간장 계란을 조심스럽게 올립니다. 그런 다음, 미리 만들어둔 맛있는 간장 소스를 계란과 밥 위로 ‘휘리릭’ 뿌려줍니다. 마지막으로, 신선한 부추를 잘게 썰어 고명으로 올리고, 고소한 통깨를 솔솔 뿌려주면 영양 만점, 맛도 최고인 간장 계란밥이 완성됩니다. 맛있게 드세요!
