초간단! 이승윤 ‘라면밥’ 레시피
초간단! 이승윤 ‘라면밥’ 레시피
전지적 참견 시점 이승윤 자연인 라면밥 만들기
TV 프로그램 ‘전지적 참견 시점’에서 소개되어 화제가 된 이승윤 님의 ‘자연인 라면밥’ 레시피를 집에서 쉽고 간단하게 만들어 보세요! 복잡한 과정 없이, 라면의 풍미를 그대로 담은 꼬들꼬들한 면과 밥알 하나하나에 스며든 감칠맛이 일품입니다. 간단한 재료로 근사한 한 끼 식사를 완성할 수 있으며, 특히 바쁜 일상 속에서 빠르고 맛있게 즐길 수 있는 최고의 메뉴입니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있으니 지금 바로 도전해보세요!
필수 재료- 라면 1봉지 (어떤 종류든 가능)
- 불린 쌀 1종이컵 (약 150g)
- 물 1.5종이컵 (약 270ml)
조리 방법
Step 1
요리를 시작하기 전에 모든 재료를 준비해주세요. 쌀은 드시기 30분 전에 미리 물에 불려두면 더욱 맛있는 라면밥을 즐기실 수 있습니다. 쌀을 불리는 동안 라면 봉지를 개봉하여 스프와 건더기, 면을 따로 준비해두세요.
Step 2
이제 냄비를 준비할 차례입니다. 냄비에 미리 불려둔 쌀과 계량해둔 물 1.5종이컵을 부어주세요. 쌀과 물의 비율이 라면밥의 찰기와 촉촉함을 결정하는 중요한 요소이니 꼭 지켜주세요.
Step 3
준비해둔 라면 스프, 건더기 수프, 그리고 부숴둔 라면 사리를 모두 냄비 안으로 넣어주세요. 라면의 풍미가 쌀과 고루 섞이도록 모든 재료를 한데 모아줍니다.
Step 4
냄비 뚜껑을 완전히 덮은 후, 센 불(강불)에서 약 5분간 끓여주세요. 처음에는 센 불로 끓여야 쌀이 풀어지면서 라면 스프의 맛이 빠르게 스며들고, 면도 알맞게 익힐 수 있습니다.
Step 5
5분 정도 끓인 후 뚜껑을 살짝 열어보면 국물이 자작하게 졸아들었을 거예요. 이때 불을 약불로 줄여주세요. 약불로 줄인 후 다시 뚜껑을 덮고 3분간 더 끓여 쌀알이 부드럽게 익고 국물이 밥에 충분히 배도록 합니다.
Step 6
3분간 더 끓인 후에는 바로 불을 꺼주세요. 불을 끈 상태에서 뚜껑을 덮은 채로 2분간 뜸을 들여주세요. 이 과정을 통해 밥알이 더욱 찰지고 고슬고슬하게 익으며, 전체적인 맛의 조화가 완성됩니다.
Step 7
자, 이제 맛있는 ‘라면밥’이 완성되었습니다! 냄비 뚜껑을 열면 라면의 진한 향과 함께 먹음직스러운 라면밥이 눈앞에 펼쳐질 거예요. 간단하지만 맛은 절대 간단하지 않은, 최고의 한 끼 식사입니다.
Step 8
더욱 풍성하고 특별한 라면밥을 즐기고 싶다면, 따뜻하게 부쳐낸 계란 후라이를 얹어 드시는 것을 추천합니다. 노른자를 톡 터뜨려 밥과 비벼 먹으면 환상적인 맛을 경험하실 수 있을 거예요. 취향에 따라 김가루나 파를 곁들여도 좋습니다!
