초간단 워킹맘표 삼겹살덮밥

퇴근 후 15분 완성! 근사한 삼겹살덮밥 레시피

바쁜 워킹맘도 퇴근 후 뚝딱! 근사한 한 끼를 책임질 초간단 삼겹살 덮밥 레시피를 소개합니다. 맛과 영양, 속도까지 모두 잡은 마법 같은 요리예요.

넓은 팬에 식용유를 살짝 두르고 굵게 썬 대파를 넣어 중약불에서 천천히 볶아주세요. 파의 달큰한 향이 올라오면서 노릇하게 익도록 볶아 진한 파기름을 만들어 줍니다. 이 과정이 덮밥의 풍미를 훨씬 깊게 만들어준답니다.

Step 1

파 향이 충분히 우러나면 썰어둔 삼겹살을 넣고 센 불에서 볶아주세요. 삼겹살 표면이 노릇하게 익으면서 맛있는 기름이 나올 거예요. 양파도 이때 같이 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아줍니다.

Step 2

삼겹살이 거의 다 익으면 미리 섞어둔 특제 양념장(간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강)을 팬에 부어주세요. 센 불에서 양념이 타지 않도록 재빨리 볶아 삼겹살과 양파에 골고루 맛이 배도록 합니다. 윤기가 자르르 흐르면 불을 꺼주세요.

Step 3

그릇에 따뜻한 밥을 보기 좋게 담고, 그 위에 볶은 삼겹살과 양파를 듬뿍 올려주세요. 가운데에는 반숙으로 잘 익힌 달걀 프라이를 톡 올려주면 비주얼도 맛도 최고! 마지막으로 고소한 참기름을 살짝 두르고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.

Step 4

자, 이제 맛있는 삼겹살덮밥을 비벼 맛있게 드실 시간입니다! 젓가락으로 쓱쓱 비벼 한 입 가득 즐겨보세요. 퇴근 후 지친 몸과 마음이 사르르 녹는답니다. 냠냠!

Step 5